• 美食天下菜谱 人人都是美食家 ^_^

美食天下菜谱 > 菜谱大全 > 滋阴补血 虫草花乌鸡汤的做法

滋阴补血 虫草花乌鸡汤的做法
滋阴补血 虫草花乌鸡汤的做法
泡发虫草花的水不要倒掉,可以留着一起煲汤。现代医学研究,乌鸡内含丰富的黑色素,蛋白质,B族维生素等18种氨基酸和18种微量元素,其中烟酸、维生素E、磷、铁、钾、钠的含量均高于普通鸡肉...
虫草花乌鸡汤的材料
虫草花200g
乌鸡相克食物400g
红枣相克食物5粒
枸杞30g
相克食物1块
适量

虫草花乌鸡汤的做法图片步骤,怎么做虫草花乌鸡汤好吃?

  • 虫草花乌鸡汤的家常做法第1步图片步骤 www.6a8a.com
    第1步
    将乌鸡洗净切大块用清水浸泡1小时除尽血水。
  • 虫草花乌鸡汤的家常做法第2步图片步骤 www.6a8a.com
    第2步
    虫草花泡发,。
  • 虫草花乌鸡汤的家常做法第3步图片步骤 www.6a8a.com
    第3步
    将乌鸡、红枣、姜、虫草花及泡虫草花的水放入汤煲中,大火烧开后中小火煲1个半小时。
  • 虫草花乌鸡汤的家常做法第4步图片步骤 www.6a8a.com
    第4步
    1个半小时后将枸杞放入,再煲5分钟喝时加盐调味即可。

美食天下菜谱大全www.6a8a.com温馨提示:

 泡发虫草花的水不要倒掉,可以留着一起煲汤。

现代医学研究,乌鸡内含丰富的黑色素,蛋白质,B族维生素等18种氨基酸和18种微量元素,其中烟酸、维生素E、磷、铁、钾、钠的含量均高于普通鸡肉,胆固醇和脂肪含量却很低,乌鸡的血清总蛋白和球蛋白质含量均明显高于普通鸡,乌鸡肉中含氨基酸高于普通鸡,而且含铁元素也比普通鸡高很多,是营养价值极高的滋补品。

食用功效

1、延缓衰老:食用乌鸡可以提高生理机能、延缓衰老、强筋健骨。对防治骨质疏松、佝偻病、妇女缺铁性贫血症等有明显功效。

2、养血益肾:乌骨鸡有补虚劳羸弱,制消渴,益产妇,治妇人崩中带下及一些虚损诸病的功用。著名的乌鸡白凤丸,是滋养肝肾、养血益精、健脾固冲的良药。