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清热解毒 酸辣鸭血的做法
清热解毒 酸辣鸭血的做法
1、炒制鸭血时间不要过长,否则鸭血口感不脆嫩。2、炒制鸭血建议油适当多放这样烹制的时间就可以缩短,这样做出的鸭血就脆嫩。鸭血的营养价值很高,含有丰富的蛋白质、多种微量元素,如铁、...
酸辣鸭血的材料
鸭血200g
相克食物适量
红椒适量
菠菜相克食物适量
大蒜适量
适量
适量
麻椒粉适量
相克食物适量
酱油适量

酸辣鸭血的做法图片步骤,怎么做酸辣鸭血好吃?

  • 酸辣鸭血的家常做法第1步图片步骤 www.6a8a.com
    第1步
    生姜切丝、大蒜切薄片。
  • 酸辣鸭血的家常做法第2步图片步骤 www.6a8a.com
    第2步
    鸭血切厚片,用清水冲洗掉碎末。
  • 酸辣鸭血的家常做法第3步图片步骤 www.6a8a.com
    第3步
    干红椒切段,菠菜洗净备用。
  • 酸辣鸭血的家常做法第4步图片步骤 www.6a8a.com
    第4步
    起油锅,油热后放入姜丝、蒜片爆香。
  • 酸辣鸭血的家常做法第5步图片步骤 www.6a8a.com
    第5步
    放入干红椒段炒香。
  • 酸辣鸭血的家常做法第6步图片步骤 www.6a8a.com
    第6步
    撒入麻椒粉(或麻椒),炒香。
  • 酸辣鸭血的家常做法第7步图片步骤 www.6a8a.com
    第7步
    倒入一汤匙味极鲜酱油。
  • 酸辣鸭血的家常做法第8步图片步骤 www.6a8a.com
    第8步
    倒入鸭血块, 轻微翻炒。
  • 酸辣鸭血的家常做法第9步图片步骤 www.6a8a.com
    第9步
    烹入白醋(量以喜好酌情增减),翻炒均匀。
  • 酸辣鸭血的家常做法第10步图片步骤 www.6a8a.com
    第10步
    倒入洗好控净水份的菠菜,翻炒。
  • 酸辣鸭血的家常做法第11步图片步骤 www.6a8a.com
    第11步
    撒入适量精盐,炒匀后即可出锅。

美食天下菜谱大全www.6a8a.com温馨提示:

 1、炒制鸭血时间不要过长,否则鸭血口感不脆嫩。

2、炒制鸭血建议油适当多放这样烹制的时间就可以缩短,这样做出的鸭血就脆嫩。

鸭血的营养价值很高,含有丰富的蛋白质、多种微量元素,如铁、铜、钙等。 主要功效:鸭血有补血和清热解毒作用,并有预防和治疗缺铁。

【适用人群】:一般人都能食用。 贫血患者、老人、妇女和从事粉尘、纺织、环卫、采掘等工作的人尤其应该常吃。

1. 动物血中含铁量较高,而且以血红素铁的形式存在,容易被人体吸收利用。

2. 动物血具有利肠通便作用,可以清除肠腔的沉渣浊垢,对尘埃及金属微粒等有害物质具有净化作用,以避免积累性中毒。因此它是人体污物的“清道夫”。

3. 动物血含有维生素K,能促使血液凝固,因此有止血作用。

4. 动物血还能为人体提供多种微量元素,对营养不良、肾脏疾患、心血管疾病的病后的调养都有益处。