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味道鲜美 肉松面包卷的做法
味道鲜美 肉松面包卷的做法
每100克猪肉松的营养成分是能量373千卡。蛋白质41.8克、脂肪10.2克、碳水化合物28.6克、叶酸5.3微克、胆固醇70毫克、硫胺素0.09毫克、核黄素0.24毫克、烟酸4.7毫克、维生素E2毫克、钙3毫克、...
肉松面包卷的材料
高筋面粉280克
干酵母5克
3克
鸡蛋相克食物20克
黄油30克
蜂蜜相克食物40克
牛奶相克食物160克
沙拉酱适量
肉松适量

肉松面包卷的做法图片步骤,怎么做肉松面包卷好吃?

  • 肉松面包卷的家常做法第1步图片步骤 www.6a8a.com
    第1步
    用面包机把高筋面粉、牛奶、蜂蜜、鸡蛋液、盐和干酵母混合揉成面团,15分钟后加黄油,揉至能拉出薄膜的扩展阶段,在室温下发酵到2.5倍大。把发酵好的面团排出空气,揉成圆形,进行15分钟中间发酵。
  • 肉松面包卷的家常做法第2步图片步骤 www.6a8a.com
    第2步
    中间发酵好的面团分成两份在案板上擀成长方形面片
  • 肉松面包卷的家常做法第3步图片步骤 www.6a8a.com
    第3步
    在面片上挤上一层沙拉酱。下端留出至少1CM的空隙不要挤。
  • 肉松面包卷的家常做法第4步图片步骤 www.6a8a.com
    第4步
    挤好沙拉酱以后,撒上一层肉松。下端留出至少1CM的空隙不要撒肉松
  • 肉松面包卷的家常做法第5步图片步骤 www.6a8a.com
    第5步
    在面片的下端留出的1CM空隙处刷上一层全蛋液。
  • 肉松面包卷的家常做法第6步图片步骤 www.6a8a.com
    第6步
    把面片从上至下卷起来(从没有刷全蛋液的一端开始卷),要卷紧。收口朝下,成为一个长面卷。把长面团切成6个一样大小的小面团,另一个面团也依照上面的步骤做好6个
  • 肉松面包卷的家常做法第7步图片步骤 www.6a8a.com
    第7步
    把切好的小面团放在纸托里,切口向上,进行最后发酵,直到面团变成原来的2倍大。发酵好的面团,表面刷上一层全蛋液,挤上条纹状的沙拉酱,放进预热好180度的烤箱,15分钟左右,到表面金黄色即可。

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 每100克猪肉松的营养成分是能量373千卡。蛋白质41.8克、脂肪10.2克、碳水化合物28.6克、叶酸5.3微克、胆固醇70毫克、硫胺素0.09毫克、核黄素0.24毫克、烟酸4.7毫克、维生素E2毫克、钙3毫克、磷255毫克、钾460毫克、钠1929.2毫克、镁24毫克、铁3.3毫克、锌4.43毫克、硒9.16微克、铜0.19毫克、锰0.19毫克。

猪肉松的主要营养成分是碳水化合物、脂肪、蛋白质和多种矿物质,胆固醇含量低,蛋白质含量高。猪肉松香味浓郁,味道鲜美,生津开胃,干软酥松,易于消化。 相关人群 一般人均可食用;肥胖者、糖尿病患者忌食。 食物相克 猪肉松忌与鹌鹑肉同食,否则会使人面生黑斑。 猪肉松可直接佐餐、下酒,还可作为冷盘的垫底料、围边料及组拼料等。

食用功效

猪肉松的主要营养成分是碳水化合物、脂肪、蛋白质和多种矿物质,胆固醇含量低,蛋白质含量高。猪肉松香味浓郁,味道鲜美,生津开胃,干软酥松,易于消化。