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菌菇炒蛋的做法

菌菇炒蛋的做法

工  艺:口  味:清淡味难  度:初级入门人  数:2准备时间:15分钟烹饪时间:<10分钟

菌菇炒蛋的主料:鸡蛋

菌菇炒蛋的辅料:蟹味菇适量、真姬菇适量、木耳适量、胡萝卜1根、鸡蛋2个、色拉油适量、食盐适量、细香葱1把

菌菇炒蛋的做法:

1、几种蘑菇洗净后,撕成小朵,金针菇切成小段,黑木耳泡发后撕成小朵

2、将胡萝卜切成丝,鸡蛋打散

3、烧一锅开水,将几种蘑菇和黑木耳放入焯2分钟后捞出沥干水分

4、将胡萝卜丝和焯好的蘑菇、木耳倒入蛋液中,调入盐搅拌均匀

5、锅烧热后倒入油,将混合蛋液倒入锅中

6、不停翻炒至蛋液凝固,撒入香葱碎即可

第1步菌菇炒蛋的家常做法图片

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