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家常油焖辣椒小土豆的做法

家常油焖辣椒小土豆的做法

做  法:口  味:微辣味难  度:新手尝试人  数:2准备时间:5分钟烹饪时间:<10分钟

油焖辣椒小土豆的主料:土豆适量

油焖辣椒小土豆的辅料:白糖适量、老抽适量、生抽适量、食盐适量、八角适量、尖椒适量

油焖辣椒小土豆的做法:

1、锅内倒油,比平时炒菜要多一些。

2、油烧热后放入清洗好的小尖椒,小火煎。

第1步油焖辣椒小土豆的家常做法图片

3、煎至辣椒表皮焦黄,辣椒变软,放入小土豆煸炒。

4、放入老抽。

第2步油焖辣椒小土豆的家常做法图片

5、放入生抽。

6、倒入没过小土豆的水。

第3步油焖辣椒小土豆的家常做法图片

7、放入八角。

8、放入盐调味。

第4步油焖辣椒小土豆的家常做法图片

9、放入少许糖提味。

10、小火焖至汤汁收快干即可。

第5步油焖辣椒小土豆的家常做法图片

第6步油焖辣椒小土豆的家常做法图片

家常菜做法大全www.6a8a.com温馨提示:

1.辣椒一定要煎软,在和土豆一起炖才够味。

2.老抽可以多放点上色,我大概放了图上的汤勺4汤勺。

3.糖不要多放,放一点提味即可。

4.最后汤汁收到快干即可,多了不好吃,少了容易糊。