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肉质鲜美 红酒葱头炖短肋肉的做法
肉质鲜美 红酒葱头炖短肋肉的做法
牛肉是全世界人都爱吃的食品,中国人消费的肉类食品之一,仅次于猪肉,牛肉蛋白质含量高,而脂肪含量低,所以味道鲜美,受人喜爱,享有肉中骄子的美称。营养价值1.牛肉提供高质量的蛋白质,...
红酒葱头炖短肋肉的材料
红酒600ml
澳洲牛肉相克食物短肋肉1000克
葱头400克
胡椒适量
苹果相克食物相克食物1茶匙
香芹50克
柠檬相克食物1个
橄榄油1勺
芝士50克
蒜末

红酒葱头炖短肋肉的做法图片步骤,怎么做红酒葱头炖短肋肉好吃?

  • 红酒葱头炖短肋肉的家常做法第1步图片步骤 www.6a8a.com
    第1步
    短肋肉切成块备用。
  • 红酒葱头炖短肋肉的家常做法第2步图片步骤 www.6a8a.com
    第2步
    烧热铁锅,加入半勺橄榄油、葱头块,中火爆香,放入短肋肉,翻炒到微黄,再烹入红酒,加入黑胡椒、芝士碎,连同铁锅一起放进烤箱。
  • 红酒葱头炖短肋肉的家常做法第3步图片步骤 www.6a8a.com
    第3步
    200度,上下火,直到汤汁收的差不多,肉软烂,取出加盐拌匀。
  • 红酒葱头炖短肋肉的家常做法第4步图片步骤 www.6a8a.com
    第4步
    搭配土豆泥,再用(橄榄油、柠檬碎、香芹末、苹果醋、黑胡椒碎、蒜末、盐,磨碎)调成的汁,浇在焗好的短肋肉上即可。

美食天下菜谱大全www.6a8a.com温馨提示:

 牛肉是全世界人都爱吃的食品,中国人消费的肉类食品之一,仅次于猪肉,牛肉蛋白质含量高,而脂肪含量低,所以味道鲜美,受人喜爱,享有“肉中骄子”的美称。

营养价值

1.牛肉提供高质量的蛋白质,含有全部种类的氨基酸,各种氨基酸的比例与人体蛋白质中各种氨基酸的比例基本一致,其中所含的肌氨酸比任何食物都高。

2.牛肉的脂肪含量很低,但它却是低脂的亚油酸的来源,还是潜在的抗氧化剂。

3.牛肉含有矿物质和维他命B群,包括烟酸,维生素B1和核黄素。牛肉还是每天所需要的铁质的最佳来源。

4.牛肉还含肉毒碱。