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补精填髓 腐乳鸡腿块的做法
补精填髓 腐乳鸡腿块的做法
营养价值1.鸡肉和猪肉、牛肉比较,其蛋白质含量较高,脂肪含量较低。此外,鸡肉蛋白质中富含人体必须的氨基酸,其含量与蛋乳中的氨基酸谱式极为相似,因此为优质蛋白质的来源。鸡肉的蛋白质...
腐乳鸡腿块的材料
鸡腿相克食物适量
青椒相克食物适量
白糖相克食物少许
酱油少许
红腐乳适量
适量
料酒少许
相克食物适量
少许

腐乳鸡腿块的做法图片步骤,怎么做腐乳鸡腿块好吃?

  • 腐乳鸡腿块的家常做法第1步图片步骤 www.6a8a.com
    第1步
    鸡全腿洗净剁块,放开水锅里焯水后捞出洗净备用;
  • 腐乳鸡腿块的家常做法第2步图片步骤 www.6a8a.com
    第2步
    姜切丝、葱切丝,蒜切片;
  • 腐乳鸡腿块的家常做法第3步图片步骤 www.6a8a.com
    第3步
    锅中放少许油,下鸡块煎至表面略有变黄。把鸡块拔到一边,下姜蒜葱煸香;
  • 腐乳鸡腿块的家常做法第4步图片步骤 www.6a8a.com
    第4步
    把红腐乳和腐乳汁混合并压碎,放入鸡腿块中炒匀,再放老抽,料酒,白糖炒至上色;
  • 腐乳鸡腿块的家常做法第5步图片步骤 www.6a8a.com
    第5步
    一次性倒入足量开水,大火烧开后转小火,炖到鸡肉熟烂后加入切块的青椒略炒,大火收汁即可。

美食天下菜谱大全www.6a8a.com温馨提示:

 营养价值

1.鸡肉和猪肉、牛肉比较,其蛋白质含量较高,脂肪含量较低。此外,鸡肉蛋白质中富含人体必须的氨基酸,其含量与蛋乳中的氨基酸谱式极为相似,因此为优质蛋白质的来源。鸡肉的蛋白质含量根据部位、带皮和不带皮而有差别,从高到底的排序大致为去皮的鸡肉、胸脯肉、大腿肉。鸡肉皮存在大量的脂类物质,所以绝不能把带皮的鸡肉视为低热量的食品。

2.鸡肉也是磷、铁、铜和锌的良好来源,并且富含丰富的维生素B12、维生素B6、维生素A、维生素D和维生素K等。

3.鸡肉的脂类物质和牛肉、猪肉比较,含有较多的不饱和脂肪酸——亚油酸和亚麻酸,能够降低人体对健康不利的低密度脂蛋白胆固醇的含量。

食用功效

1、强身健体:鸡肉的消化率高,很容易被人体吸收利用,有增强体力、强壮身体的作用。

2、提高免疫力:现代社会中天天忙忙碌碌,常处于亚健康状态的白领最好多吃一些,以增强免疫力,减少患病几率。鸡肉具有温中益气、补精填髓、益五脏、补虚损的功效,用于治疗虚劳瘦弱、中虚食少、泄泻头晕心悸、月经不调、产后乳少、消渴、水肿等症状。

3、补肾精:可缓解由于肾精不足所导致的小便频繁、耳聋、精少精冷等症状。

4、促进智力发育:具有抗氧化和一定的解毒作用。在改善心脑功能、促进儿童智力发育方面,更是有较好的作用。