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双椒小炒鸡的做法
双椒小炒鸡的做法
鸡的肉质细嫩,滋味鲜美,适合多种烹调方法,并富有营养,有滋补养身的作用。鸡肉不但适于热炒、炖汤,而且是比较适合冷食凉拌的肉类。但切忌吃过多的鸡翅等鸡肉类食品,以免引起肥胖。营养...
双椒小炒鸡的材料
半只
青椒相克食物2只
红椒1只
料酒适量
生抽适量
适量
相克食物适量
适量
适量

双椒小炒鸡的做法图片步骤,怎么做双椒小炒鸡好吃?

  • 双椒小炒鸡的家常做法第1步图片步骤 www.6a8a.com
    第1步
    原料图
  • 双椒小炒鸡的家常做法第2步图片步骤 www.6a8a.com
    第2步
    鸡切块,用料酒腌制10分钟以上
  • 双椒小炒鸡的家常做法第3步图片步骤 www.6a8a.com
    第3步
    青红椒切丝,姜蒜剁成末
  • 双椒小炒鸡的家常做法第4步图片步骤 www.6a8a.com
    第4步
    锅内入油,油稍热时入鸡块炸至变色后捞出晾凉
  • 双椒小炒鸡的家常做法第5步图片步骤 www.6a8a.com
    第5步
    锅内留少许炸鸡的油,放入姜蒜炒香
  • 双椒小炒鸡的家常做法第6步图片步骤 www.6a8a.com
    第6步
    放入炸过的鸡块翻炒,烹入糖、生抽炒匀
  • 双椒小炒鸡的家常做法第7步图片步骤 www.6a8a.com
    第7步
    放入青红椒继续翻炒至双椒熟
  • 双椒小炒鸡的家常做法第8步图片步骤 www.6a8a.com
    第8步
    调入盐即可出锅
  • 双椒小炒鸡的家常做法第9步图片步骤 www.6a8a.com
    第9步
    成品

美食天下菜谱大全www.6a8a.com温馨提示:

 鸡的肉质细嫩,滋味鲜美,适合多种烹调方法,并富有营养,有滋补养身的作用。鸡肉不但适于热炒、炖汤,而且是比较适合冷食凉拌的肉类。但切忌吃过多的鸡翅等鸡肉类食品,以免引起肥胖。

营养价值

1、鸡肉和猪肉、牛肉比较,其蛋白质含量较高,脂肪含量较低。此外,鸡肉蛋白质中富含人体必须的氨基酸,其含量与蛋乳中的氨基酸谱式极为相似,因此为优质蛋白质的来源。鸡肉的蛋白质含量根据部位、带皮和不带皮而有差别,从高到底的排序大致为去皮的鸡肉、胸脯肉、大腿肉。鸡肉皮存在大量的脂类物质,所以绝不能把带皮的鸡肉视为低热量的食品。

2、鸡肉也是磷、铁、铜和锌的良好来源,并且富含丰富的维生素B12、维生素B6、维生素A、维生素D和维生素K等。

3、鸡肉的脂类物质和牛肉、猪肉比较,含有较多的不饱和脂肪酸——亚油酸和亚麻酸,能够降低人体对健康不利的低密度脂蛋白胆固醇的含量。

食用功效

1、强身健体:鸡肉的消化率高,很容易被人体吸收利用,有增强体力、强壮身体的作用。

2、提高免疫力:现代社会中天天忙忙碌碌,常处于亚健康状态的白领最好多吃一些,以增强免疫力,减少患病几率。鸡肉具有温中益气、补精填髓、益五脏、补虚损的功效,用于治疗虚劳瘦弱、中虚食少、泄泻头晕心悸、月经不调、产后乳少、消渴、水肿等症状。

3、补肾精:可缓解由于肾精不足所导致的小便频繁、耳聋、精少精冷等症状。

4、促进智力发育:具有抗氧化和一定的解毒作用。在改善心脑功能、促进儿童智力发育方面,更是有较好的作用。