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补肾养血 青椒回锅肉的做法
补肾养血 青椒回锅肉的做法
五花肉(又称肋条肉、三层肉)位于猪的腹部,猪腹部脂肪组织很多,其中又夹带着肌肉组织,肥瘦间隔,故称五花肉。这部分的瘦肉也最嫩且最多汁。五花肉一直是一些代表性中菜的最佳主角,如梅...
青椒回锅肉的材料
五花肉500g
青椒相克食物5根
相克食物适量
豆瓣一勺
料酒适量
适量
生抽适量
鸡精适量
适量

青椒回锅肉的做法图片步骤,怎么做青椒回锅肉好吃?

  • 青椒回锅肉的家常做法第1步图片步骤 www.6a8a.com
    第1步
    准备好食材,五花肉要先煮熟,这样也方便切片
  • 青椒回锅肉的家常做法第2步图片步骤 www.6a8a.com
    第2步
    油热熟,下姜蒜煸香倒入五花肉,多煸会儿出油,五花肉成微卷状。(如果油过多,可以倒出一些)
  • 青椒回锅肉的家常做法第3步图片步骤 www.6a8a.com
    第3步
    放豆瓣,生抽,料酒…继续翻炒
  • 青椒回锅肉的家常做法第4步图片步骤 www.6a8a.com
    第4步
    下青椒翻炒,青椒皮变了…就可以放点糖,鸡精提味,装盘…

美食天下菜谱大全www.6a8a.com温馨提示:

 五花肉(又称肋条肉、三层肉)位于猪的腹部,猪腹部脂肪组织很多,其中又夹带着肌肉组织,肥瘦间隔,故称“五花肉”。这部分的瘦肉也最嫩且最多汁。五花肉一直是一些代表性中菜的最佳主角,如梅菜扣肉、南乳扣肉、东坡肉、回锅肉、鲁肉饭、瓜仔肉、粉蒸肉等等。它的肥肉遇热容易化,瘦肉久煮也不柴。

营养价值

猪肉含有丰富的优质蛋白质和必需的脂肪酸,并提供血红素(有机铁)和促进铁吸收的半胱氨酸,能改善缺铁性贫血。

食用功效

1、补充蛋白质:猪肉为人类提供优质蛋白质和必需的脂肪酸。猪肉可提供血红素(有机铁)和促进铁吸收的半胱氨酸,能改善缺铁性贫血。

2、补肾养血:猪肉味甘咸、性平,入脾、胃、肾经;补肾养血,滋阴润燥;主治热病伤津、消渴羸瘦、肾虚体弱、产后血虚、燥咳、便秘、补虚、滋阴、润燥、滋肝阴,润肌肤,利二便和止消渴。

3、润燥:猪肉煮汤饮下可急补由于津液不足引起的烦燥、干咳、便秘和难产。