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冰凉爽口 冰淇淋的做法
冰凉爽口 冰淇淋的做法
冰激凌是一种极受欢迎的夏季冷饮甜点之一,作为一种夏季甜点,它不仅仅具有冰凉爽口的口感,它还具有一定的营养价值呢,那么,冰激凌的营养价值究竟有哪些呢?1、冰激凌富含优质蛋白质、乳糖...
冰淇淋的材料
蛋黄四个
金钻鲜奶油200ml
牛奶相克食物一袋
白糖相克食物50克
巧克力相克食物

冰淇淋的做法图片步骤,怎么做冰淇淋好吃?

  • 冰淇淋的家常做法第1步图片步骤 www.6a8a.com
    第1步
    蛋黄加糖,搅散。
  • 冰淇淋的家常做法第2步图片步骤 www.6a8a.com
    第2步
    把牛奶倒入蛋黄液中,放到小火上煮,一定要用小火,边煮边用勺子搅,煮到很粘稠的程度就可以了。千万不要熬到煮沸的程度,那样蛋黄就凝固了。煮完的蛋液放到一边放凉。
  • 冰淇淋的家常做法第3步图片步骤 www.6a8a.com
    第3步
    把奶油打发到原来的一倍。每次打奶油都十分费劲,也不知道别人是怎样轻松打发奶油的。把凉好的蛋液倒进奶油里,搅匀。
  • 冰淇淋的家常做法第4步图片步骤 www.6a8a.com
    第4步
    取一部分加巧克力酱,倒进冰棍模子里。这个巧克力酱就是我以前博文中提到的的俄罗斯巧克力酱,特甜。冻进冰箱,每一小时拿出来搅拌一次,这样口感细腻,冰碴少。

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 冰激凌是一种极受欢迎的夏季冷饮甜点之一,作为一种夏季甜点,它不仅仅具有冰凉爽口的口感,它还具有一定的营养价值呢,那么,冰激凌的营养价值究竟有哪些呢?

1、冰激凌富含优质蛋白质、乳糖、钙、磷、钾、钠、氯、硫、铁、氨基酸、维生素A、维生素C、维生素E等多种营养成分以及其他对人极为有益的生物活性物质,具有调节生理功能、平衡人体渗透压和酸碱度的功能。

2、按照国际和国家产品标准,一般奶油冰淇淋,其营养成分为牛奶的2.8~3倍,在人体内的消化率可达95%以上,高于肉类、脂肪类的消化率。

3、冰激凌的主要营养成分糖和脂肪。冰淇淋中含有糖类,由牛奶中的乳糖和各种果汁、果浆中的果糖以及蔗糖组成,其中的有机酸、丹宁和各种维生素,可以给人体提供所需要的营养物质。冰淇淋所含脂肪主要来自于牛奶和鸡蛋,有较多的卵磷脂,可释放出胆碱,对增进人的记忆力有帮助。脂肪中的脂溶性维生素也容易被人体所吸收。