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水果薄罉的做法
水果薄罉的做法
1、薄罉,罉(cheng,一声),其实就是铛,北方也有哈,比如电饼铛。广州人称作薄罉,是用糯米粉加糖、油炸花生碎、芝麻等,放到锅里用油煎成。 2、用纯糯米粉的话,怕太糯、太粘、吃后饱胀...
水果薄罉的材料
糯米相克食物三份
大米相克食物一份
猕猴桃相克食物一个
熟花生仁一把
巴旦木果一把
白糖相克食物半碗

水果薄罉的做法图片步骤,怎么做水果薄罉好吃?

  • 水果薄罉的家常做法第1步图片步骤 www.6a8a.com
    第1步
    全部材料大聚会。
  • 水果薄罉的家常做法第2步图片步骤 www.6a8a.com
    第2步
    糯米和大米用料理机打成粉末状,倒入碗中。
  • 水果薄罉的家常做法第3步图片步骤 www.6a8a.com
    第3步
    磕入一个鸡蛋
  • 水果薄罉的家常做法第4步图片步骤 www.6a8a.com
    第4步
    倒入清水,一边倒一边搅。
  • 水果薄罉的家常做法第5步图片步骤 www.6a8a.com
    第5步
    搅至无颗粒为止。稍微稀一点,用勺子舀起能非常顺畅的流动,而且流下的痕迹会很快消失,米粉糊就做好了。
  • 水果薄罉的家常做法第6步图片步骤 www.6a8a.com
    第6步
    花生米和巴旦木入微波炉,快速加热档4分钟,烤香即可。
  • 水果薄罉的家常做法第7步图片步骤 www.6a8a.com
    第7步
    用料理机打成粉,也可以不要打的太碎,吃起来更香。
  • 水果薄罉的家常做法第8步图片步骤 www.6a8a.com
    第8步
    和白糖混合。
  • 水果薄罉的家常做法第9步图片步骤 www.6a8a.com
    第9步
    开始摊薄罉,锅子烧热,用厨房纸蘸油,薄薄抹一层。
  • 水果薄罉的家常做法第10步图片步骤 www.6a8a.com
    第10步
    舀一勺米粉糊倒入锅子里,端起锅子,离开火,慢慢转动锅子,让米粉糊顺着锅底流动。
  • 水果薄罉的家常做法第11步图片步骤 www.6a8a.com
    第11步
    当米粉糊全部摊匀后,将锅子重新放回到火上,全程小火。
  • 水果薄罉的家常做法第12步图片步骤 www.6a8a.com
    第12步
    慢慢加热,端起锅子轻轻晃动,煎饼和锅底如果能很轻松的分离,就说明一面煎熟了。
  • 水果薄罉的家常做法第13步图片步骤 www.6a8a.com
    第13步
    这个时候,再用锅铲翻面,就不会翻破了。
  • 水果薄罉的家常做法第14步图片步骤 www.6a8a.com
    第14步
    将煎好的薄饼铺在案板上,撒上花生果仁白糖混合粉。
  • 水果薄罉的家常做法第15步图片步骤 www.6a8a.com
    第15步
    再放一些猕猴桃果粒。
  • 水果薄罉的家常做法第16步图片步骤 www.6a8a.com
    第16步
    小心卷起,卷的稍微紧一些,切的时候不容易散开。
  • 水果薄罉的家常做法第17步图片步骤 www.6a8a.com
    第17步
    用锋利的刀子切罉小段。ok~~~装盘上桌。
  • 水果薄罉的家常做法第18步图片步骤 www.6a8a.com
    第18步
    因为还加了猕猴桃水果叮,大大中和了白糖的甜腻感,非常棒,吃多少都不觉得腻

美食天下菜谱大全www.6a8a.com温馨提示:

 1、薄罉,“罉”(cheng,一声),其实就是“铛”,北方也有哈,比如“电饼铛”。广州人称作薄罉,是用糯米粉加糖、油炸花生碎、芝麻等,放到锅里用油煎成。 2、用纯糯米粉的话,怕太糯、太粘、吃后饱胀,可加1——2成粘米粉(也就是大米粉)。 3、我加澄粉,完全是自创,想看看加了澄粉会不会呈现略微晶莹剔透的效果,但实际上增加了米皮的脆性,煎的时候容易破。 4、糯米粉、粘米粉都有卖的哈,不要学我,不过真心话,就算自己磨的话也超级简单,不费事哦。