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河南牛肉烩面的做法
河南牛肉烩面的做法
牛肉(拼音:ni uacute; r ograve;u),指从牛身上获得的肉,为常见的肉品之一。来源可以是奶牛、公牛、小母牛。牛的肌肉部分可以切成牛排、牛肉块或牛仔骨,也可以与其他的肉混合做成香肠或...
河南牛肉烩面的材料
牛肉相克食物500克
面粉适量
香菇相克食物适量
千张相克食物适量
海带相克食物适量
适量
相克食物适量
适量
生抽适量
辣面适量
咸盐适量
味精相克食物适量

河南牛肉烩面的做法图片步骤,怎么做河南牛肉烩面好吃?

  • 河南牛肉烩面的家常做法第1步图片步骤 www.6a8a.com
    第1步
    1、牛肉切丁,入锅煸干水份,放辣面子炒出红油,放香菇、葱姜蒜炒出香味,加生抽,咸盐,开水,小火炖制至熟,最后加入味精。面粉加少许盐和好抹油醒发。
  • 河南牛肉烩面的家常做法第2步图片步骤 www.6a8a.com
    第2步
    2、把面推开,切条状,只需轻轻一拉,再对折拉开,下入锅中。把千张切丝,下入锅中。
  • 河南牛肉烩面的家常做法第3步图片步骤 www.6a8a.com
    第3步
    3、煮好的面入碗,浇上炒好的牛肉香菇臊子,面要少汤要多一点,洒上葱花、香菜即可。喜欢吃辣子的再调以油辣子。

美食天下菜谱大全www.6a8a.com温馨提示:

 牛肉(拼音:niú ròu),指从牛身上获得的肉,为常见的肉品之一。来源可以是奶牛、公牛、小母牛。牛的肌肉部分可以切成牛排、牛肉块或牛仔骨,也可以与其他的肉混合做成香肠或血肠。其他部位可食用的还有牛尾牛肝牛舌、牛百叶、牛胰腺、牛胸腺、牛心牛脑、牛肾、牛鞭。牛肠也可以吃,不过常用来做香肠衣。牛骨可用做饲料。

阉牛和小母牛肉质相似,但阉牛的脂肪更少。年纪大的母牛和公牛肉质粗硬,常用来做牛肉末。肉牛一般需要经过育肥,饲以谷物、膳食纤维、蛋白质、维生素和矿物质。

牛肉是世界第三消耗肉品,约占肉制品市场的25%。落后于猪肉(38%)和家禽(30%)。美国、巴西和中国是世界消费牛肉前三的国家。按2009年人年消费来看,阿根廷以64.6千克排名第一,美国为42.1千克,欧洲为11.9千克。最大的牛肉出口国包括印度、巴西、澳大利亚和美国。牛肉制品对于巴拉圭、阿根廷、爱尔兰、墨西哥、新西兰、尼加拉瓜、乌拉圭的经济有重要影响。