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东京香蕉蛋糕的做法
东京香蕉蛋糕的做法
煮香蕉馅的时候一定注意,加热时汁水会飞溅,搅拌时不要烫到手。棉花蛋糕烤的时候最上层放烤架,然后烤架上放锡纸,用来遮挡防止蛋糕烤得火大了。50g黄油可以换成60ml玉米油。
东京香蕉蛋糕的材料
香蕉相克食物1个
牛奶相克食物210ml
鸡蛋相克食物6个
玉米相克食物淀粉10g
低筋粉70g
黄油50g
30g
细砂糖45g

东京香蕉蛋糕的做法图片步骤,怎么做东京香蕉蛋糕好吃?

  • 东京香蕉蛋糕的家常做法第1步图片步骤 www.6a8a.com
    第1步
    【芬芳香蕉馅做法】;准备好用料。香蕉选择放到有斑点的味道会更好。
  • 东京香蕉蛋糕的家常做法第2步图片步骤 www.6a8a.com
    第2步
    1个大约100克左右的香蕉,剥掉皮用叉子捣成香蕉泥。
  • 东京香蕉蛋糕的家常做法第3步图片步骤 www.6a8a.com
    第3步
    香蕉泥里先加入砂糖。
  • 东京香蕉蛋糕的家常做法第4步图片步骤 www.6a8a.com
    第4步
    然后加入牛奶,鸡蛋,淀粉。
  • 东京香蕉蛋糕的家常做法第5步图片步骤 www.6a8a.com
    第5步
    搅匀后过筛。过筛时用勺子碾压使香蕉泥更细腻些。
  • 东京香蕉蛋糕的家常做法第6步图片步骤 www.6a8a.com
    第6步
    放入煮锅中小火加热,搅拌到粘稠关火。注意加热时会溅出不要烫到哦。做好的香蕉馅晾凉待用。
  • 东京香蕉蛋糕的家常做法第7步图片步骤 www.6a8a.com
    第7步
    【棉花蛋糕体做法】;(1)5个鸡蛋其中4个鸡蛋分离开蛋黄蛋清分别放两个盆里。蛋黄盆里加入1个完整的蛋液。蛋黄盆里加牛奶搅匀。(2)黄油加热到8成后筛入低筋粉搅匀。(3)烫面里加入蛋黄液搅匀。(4)蛋清液里加几滴柠檬汁分次加入砂糖,用打蛋器打到硬性发泡阶段,有点弯钩即可。(5)蛋清与蛋黄液混合翻拌均匀,倒入铺油纸的烤盘里送入烤箱上下火160度水浴法烤40分钟。(6)烤好的蛋糕切开成四份。
  • 东京香蕉蛋糕的家常做法第8步图片步骤 www.6a8a.com
    第8步
    开始组装香蕉蛋糕;四片蛋糕用蛋糕刀从中间片开,片成8片蛋糕片。
  • 东京香蕉蛋糕的家常做法第9步图片步骤 www.6a8a.com
    第9步
    用保鲜膜铺底,放上一片蛋糕片,三分之一处挤入香蕉馅。
  • 东京香蕉蛋糕的家常做法第10步图片步骤 www.6a8a.com
    第10步
    卷起两头拧紧。放冰箱冷藏30分钟即可。
  • 东京香蕉蛋糕的家常做法第11步图片步骤 www.6a8a.com
    第11步
    切开看看。软软香甜的香蕉蛋糕,香蕉味道保留得很足哦。
  • 东京香蕉蛋糕的家常做法第12步图片步骤 www.6a8a.com
    第12步
    萌萌的来一个

美食天下菜谱大全www.6a8a.com温馨提示:

 煮香蕉馅的时候一定注意,加热时汁水会飞溅,搅拌时不要烫到手。棉花蛋糕烤的时候最上层放烤架,然后烤架上放锡纸,用来遮挡防止蛋糕烤得火大了。50g黄油可以换成60ml玉米油。