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抗癌防癌 干锅花菜的做法
抗癌防癌 干锅花菜的做法
1、花菜用淡盐水浸泡,可以逼出里面可能会有的小虫子,并且有杀菌作用。 2、豆瓣酱、剁椒酱、生抽,咸味都比较重,要酌情放盐。
干锅花菜的材料
花菜半颗
五花肉100g
白糖相克食物鸡精味精相克食物
相克食物蒜末
郫县豆瓣酱
红剁椒酱
老抽
生抽
高汤或清水
青蒜
青杭椒
耗油
胡椒

干锅花菜的做法图片步骤,怎么做干锅花菜好吃?

  • 干锅花菜的家常做法第1步图片步骤 www.6a8a.com
    第1步
    五花肉切片,姜蒜切末,杭椒切圈,青蒜切小段备用
  • 干锅花菜的家常做法第2步图片步骤 www.6a8a.com
    第2步
    花菜拆成小朵洗净沥干水分,放入油锅中炸制,然后捞出沥油备用
  • 干锅花菜的家常做法第3步图片步骤 www.6a8a.com
    第3步
    留少许底油,下五花肉片入锅,用中小火煸至表面全部变色,逼出肥肉里的油
  • 干锅花菜的家常做法第4步图片步骤 www.6a8a.com
    第4步
    肉片煸好后推向锅的一边,余油爆香姜蒜末,放入耗油、豆瓣酱、剁椒酱炒出红油,放几个杭椒圈和肉片一起煸炒
  • 干锅花菜的家常做法第5步图片步骤 www.6a8a.com
    第5步
    倒入花菜,加点老抽调色,味精、鸡精、胡椒粉、少许白糖和生抽调味,放些青蒜、少许高汤或清水略烧煮使花菜入味
  • 干锅花菜的家常做法第6步图片步骤 www.6a8a.com
    第6步
    最后大火翻炒几下,将汁收干盛入干锅(洋葱丝打底)中即可

美食天下菜谱大全www.6a8a.com温馨提示:

 1、花菜用淡盐水浸泡,可以逼出里面可能会有的小虫子,并且有杀菌作用。 2、豆瓣酱、剁椒酱、生抽,咸味都比较重,要酌情放盐。