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滋补养身 台式三杯鸡的做法
滋补养身 台式三杯鸡的做法
鸡肉洗净切块不需用开水汆烫。台湾酱油膏较浓稠,没有的话可用生抽、老抽+加适量蚝油代替,用量则根据材料的咸淡适当调整。家庭制作可省略放入砂锅的步骤,直接加入九层塔即可。九层塔不易加...
台式三杯鸡的材料
新鲜鸡0.5只
相克食物3片
大蒜5瓣
小葱适量
料酒1杯
酱油1杯
九层塔1把
冰糖适量
麻油1杯

台式三杯鸡的做法图片步骤,怎么做台式三杯鸡好吃?

  • 台式三杯鸡的家常做法第1步图片步骤 www.6a8a.com
    第1步
    锅热后加入黑麻油爆香姜片至透明状。
  • 台式三杯鸡的家常做法第2步图片步骤 www.6a8a.com
    第2步
    加入大蒜瓣、葱段(或红椒片)、鸡肉块一起炒,炒至鸡皮卷起微黄时加入料酒、黑酱油膏,继续翻炒一会,加适量冰糖,转中小火煮10余分钟。
  • 台式三杯鸡的家常做法第3步图片步骤 www.6a8a.com
    第3步
    当汁液煮至快收干时,将炒好的鸡块放入热砂锅中,最后加入九层塔。
  • 台式三杯鸡的家常做法第4步图片步骤 www.6a8a.com
    第4步
    然后盖上锅盖大火再加热10秒,上桌后打开锅盖搅拌一下就可以吃了。。。

美食天下菜谱大全www.6a8a.com温馨提示:

 鸡肉洗净切块不需用开水汆烫。

台湾酱油膏较浓稠,没有的话可用生抽老抽+加适量蚝油代替,用量则根据材料的咸淡适当调整。

家庭制作可省略放入砂锅的步骤,直接加入九层塔即可。

九层塔不易加热过久,会使其特有的香气消失。