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飘香肉骨茶炖排骨的做法
飘香肉骨茶炖排骨的做法
肉骨茶虽名为茶,但实为混合中药、香料(包括八角茴香、桂香、丁香、大蒜)及肉排熬制多个小时的浓汤。在马来西亚的一些小镇,甚致加入海参和鲍鱼一起熬制。肉骨茶通常伴白饭或以油条蘸汤来...
肉骨茶炖排骨的材料
肉骨茶药饍包1包
排骨1斤
枸杞适量
1500cc
米酒些许适量
酱油2大匙
大蒜5颗
1小匙

肉骨茶炖排骨的做法图片步骤,怎么做肉骨茶炖排骨好吃?

  • 肉骨茶炖排骨的家常做法第1步图片步骤 www.6a8a.com
    第1步
    这个重要秘方---肉骨茶包....
  • 肉骨茶炖排骨的家常做法第2步图片步骤 www.6a8a.com
    第2步
    排骨入滚水烫后冒血水捞出备用
  • 肉骨茶炖排骨的家常做法第3步图片步骤 www.6a8a.com
    第3步
    备一电锅先放入药膳包(内含枸杞)再加入((蒜头、酱油、塩、米酒))u003d另外调味料
  • 肉骨茶炖排骨的家常做法第4步图片步骤 www.6a8a.com
    第4步
    再加入刚步骤.2(烫好的排骨)
  • 肉骨茶炖排骨的家常做法第5步图片步骤 www.6a8a.com
    第5步
    将水加至电锅中七分满约1500CC压下按钮滚后即可保温焖到隔天即可食用
  • 肉骨茶炖排骨的家常做法第6步图片步骤 www.6a8a.com
    第6步
    焖到隔天食用前半小时会再加些米酒.枸杞...上桌罗
  • 肉骨茶炖排骨的家常做法第7步图片步骤 www.6a8a.com
    第7步
    那个排骨看来很入味耶...而且好香的味道....好补的FU...^^
  • 肉骨茶炖排骨的家常做法第8步图片步骤 www.6a8a.com
    第8步
    肉软嫩到.一夹就散....了..喔伊吸..

美食天下菜谱大全www.6a8a.com温馨提示:

 肉骨茶虽名为茶,但实为混合中药、香料(包括八角茴香、桂香、丁香、大蒜)及肉排熬制多个小时的浓汤。在马来西亚的一些小镇,甚致加入海参鲍鱼一起熬制。

肉骨茶通常伴白饭或以油条蘸汤来吃。以酱油、碎红椒和蒜蓉一起调味。 各类中国清茶(马来西亚的巴生河流域地区以鐡观音最为流行)通常会随汤奉上,相信可以清走猪肉的油腻。在马来西亚,肉骨茶是一道典型的早点菜式。

1.补充钙质

肉骨茶中主要原料是排骨,排骨中含有大量的优质蛋白质和氨基酸,还含有较多骨胶原和钙质,常食能起到补钙的功效。

2.提高视力

肉骨茶中含有较多的中药成分如枸杞,枸杞含有较多的胡萝卜素,常食能对视力很有好处。

3.提高免疫力

肉骨茶中不仅有肉类,同时还有各种药材滋补养生,常食能提高免疫力,增强身体机能。

选购技巧

好的肉骨茶是用猪骨和一些常用的中药,配以家传香料偏方,如丁香、肉桂、八角、茴香以及芫荽等一起熬制而成的。