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益肾、除热 豆腐包子的做法
益肾、除热 豆腐包子的做法
蒸屉刷油,这样蒸好的包子不粘,蒸好打开盖子的时候,斜着边打开,不然水滴到,影响外观!
豆腐包子的材料
中筋面粉180g
豆腐相克食物300克
酵母2g
温水100g
葱花适量
芝麻相克食物适量
干辣椒相克食物2g
适量
适量
鸡精适量

豆腐包子的做法图片步骤,怎么做豆腐包子好吃?

  • 豆腐包子的家常做法第1步图片步骤 www.6a8a.com
    第1步
    小火,放入干辣椒粉炒香,下次也可以用,这次特意多炒了点
  • 豆腐包子的家常做法第2步图片步骤 www.6a8a.com
    第2步
    嫩豆腐,辣椒粉备用,先和面
  • 豆腐包子的家常做法第3步图片步骤 www.6a8a.com
    第3步
    酵母先用温开水化开
  • 豆腐包子的家常做法第4步图片步骤 www.6a8a.com
    第4步
    慢慢加到面粉中,拌絮状,静置10分钟
  • 豆腐包子的家常做法第5步图片步骤 www.6a8a.com
    第5步
    再揉成团
  • 豆腐包子的家常做法第6步图片步骤 www.6a8a.com
    第6步
    盖保鲜膜发酵
  • 豆腐包子的家常做法第7步图片步骤 www.6a8a.com
    第7步
    发酵至2倍大,
  • 豆腐包子的家常做法第8步图片步骤 www.6a8a.com
    第8步
    拉开成蜂窝状就可以
  • 豆腐包子的家常做法第9步图片步骤 www.6a8a.com
    第9步
    再揉上5分钟排气
  • 豆腐包子的家常做法第10步图片步骤 www.6a8a.com
    第10步
    这时候可以拌馅,豆腐弄碎,加盐,芝麻油,葱花,糖,鸡精,辣椒粉
  • 豆腐包子的家常做法第11步图片步骤 www.6a8a.com
    第11步
    拌好
  • 豆腐包子的家常做法第12步图片步骤 www.6a8a.com
    第12步
    再把排好气的面团,揉圆,切剂子,包上豆腐
  • 豆腐包子的家常做法第13步图片步骤 www.6a8a.com
    第13步
    锅里放温水,把包好的包子放上
  • 豆腐包子的家常做法第14步图片步骤 www.6a8a.com
    第14步
    2次发酵30分钟,再小火烧开,中火蒸10分钟,再小火蒸5分钟,关火焖5分钟,这样不会塌,
  • 豆腐包子的家常做法第15步图片步骤 www.6a8a.com
    第15步
    豆腐的嫩,加上辣椒的辣味,一下就来胃口了
  • 豆腐包子的家常做法第16步图片步骤 www.6a8a.com
    第16步
    成品图

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 蒸屉刷油,这样蒸好的包子不粘,蒸好打开盖子的时候,斜着边打开,不然水滴到,影响外观!