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滋阴壮阳 豉香蒸排骨的做法
滋阴壮阳 豉香蒸排骨的做法
排骨,指猪、牛、羊等动物剔肉后剩下的肋骨和脊椎骨,上面还附有少量肉类,可以食用,如:红烧排骨,是一道中国家常菜。营养价值排骨除含蛋白、脂肪、维生素外,还含有大量磷酸钙、骨胶原、...
豉香蒸排骨的材料
豆豉20克
排骨600克
相克食物一块
6瓣
一根
胡椒3克
白糖相克食物3克
料酒15克
10克
生抽20克
蚝油5克
5克
淀粉5克

豉香蒸排骨的做法图片步骤,怎么做豉香蒸排骨好吃?

  • 豉香蒸排骨的家常做法第1步图片步骤 www.6a8a.com
    第1步
    排骨剁小块,泡入清水中大约1小时,用手不断揉捏排骨洗净血水,洗净后的排骨沥干水分,姜、蒜切末。
  • 豉香蒸排骨的家常做法第2步图片步骤 www.6a8a.com
    第2步
    排骨中加入白胡椒粉。
  • 豉香蒸排骨的家常做法第3步图片步骤 www.6a8a.com
    第3步
    加入盐,搅拌均匀。
  • 第4步加入糖,搅拌均匀。
  • 豉香蒸排骨的家常做法第5步图片步骤 www.6a8a.com
    第5步
    加入油,搅拌均匀。
  • 豉香蒸排骨的家常做法第6步图片步骤 www.6a8a.com
    第6步
    加生粉,搅拌均匀。
  • 豉香蒸排骨的家常做法第7步图片步骤 www.6a8a.com
    第7步
    加入蒜末,姜末。
  • 豉香蒸排骨的家常做法第8步图片步骤 www.6a8a.com
    第8步
    加入豆豉,搅拌均匀。
  • 豉香蒸排骨的家常做法第9步图片步骤 www.6a8a.com
    第9步
    淋入生抽,搅拌均匀。
  • 第10步加入蚝油,搅拌均匀,腌制30分钟。
  • 豉香蒸排骨的家常做法第11步图片步骤 www.6a8a.com
    第11步
    锅中放水大火烧开,将腌好的排骨放入盘中蒸30分钟。
  • 豉香蒸排骨的家常做法第12步图片步骤 www.6a8a.com
    第12步
    出锅后撒上葱花即可。

美食天下菜谱大全www.6a8a.com温馨提示:

 排骨,指猪、牛、羊等动物剔肉后剩下的肋骨和脊椎骨,上面还附有少量肉类,可以食用,如:红烧排骨,是一道中国家常菜。

营养价值

排骨除含蛋白、脂肪、维生素外,还含有大量磷酸钙、骨胶原、骨粘蛋白等,可为幼儿和老人提供钙质。

排骨有很高的营养价值,具有滋阴壮阳、益精补血的功效。熬汤来放上葱,和一些相应的调味料,煮过后非常美味,也很有营养。

食用功效

1、补充蛋白质和脂肪酸:猪肉为人类提供优质蛋白质和必需的脂肪酸。猪肉可提供血红素(有机铁)和促进铁吸收的半胱氨酸,能改善缺铁性贫血。

2、补钙:猪排骨除含蛋白质、脂肪、维生素外,还含有大量磷酸钙、骨胶原、骨粘蛋白等,可为幼儿和老人提供钙质。