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凉拌辣白菜的做法
凉拌辣白菜的做法
1、 白菜帮不可焯烫的时间过长,否则会失去脆爽的口感。 2、 白菜帮切丝以后要挤去一些水分,这样拌的时候就不会出太多的水。 3、 拌好的白菜丝放入冰箱冷藏1小时再吃口感更好。
凉拌辣白菜的材料
白菜相克食物350克
花椒2克
干辣椒相克食物2个
3/4茶匙
植物油1汤匙
味精相克食物1/4茶匙
白糖相克食物2茶匙
相克食物2茶匙

凉拌辣白菜的做法图片步骤,怎么做凉拌辣白菜好吃?

  • 凉拌辣白菜的家常做法第1步图片步骤 www.6a8a.com
    第1步
    大白菜帮洗净。放入开水锅内炒烫1分钟。捞出的白菜帮用凉水迅速降温后取出沥干水分。
  • 凉拌辣白菜的家常做法第2步图片步骤 www.6a8a.com
    第2步
    白菜帮横向顶刀切成丝,用手挤去多余的水分。放入盐、白醋、白糖、味精拌匀。
  • 凉拌辣白菜的家常做法第3步图片步骤 www.6a8a.com
    第3步
    干辣椒切成丝。
  • 凉拌辣白菜的家常做法第4步图片步骤 www.6a8a.com
    第4步
    炒锅烧热,加入植物油,先放入花椒炒香,关火后油温降至4成热时再放入辣椒丝,后把花椒捡掉(也可以不捡,吃的时候再挑出来)。
  • 凉拌辣白菜的家常做法第5步图片步骤 www.6a8a.com
    第5步
    把锅内的油和辣椒丝一起倒在白菜上,拌匀即可。

美食天下菜谱大全www.6a8a.com温馨提示:

 1、 白菜帮不可焯烫的时间过长,否则会失去脆爽的口感。 2、 白菜帮切丝以后要挤去一些水分,这样拌的时候就不会出太多的水。 3、 拌好的白菜丝放入冰箱冷藏1小时再吃口感更好。