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健脑益智 清蒸龙利鱼的做法
健脑益智 清蒸龙利鱼的做法
鱼不能蒸时间太长,会变老营养价值1、龙利鱼具有海产鱼类在营养上显著的优点,含有较高的不饱和脂肪酸,蛋白质容易消化吸收。其肌肉细嫩,口感爽滑,鱼肉久煮不老,无腥味和异味,属于高蛋白...
清蒸龙利鱼的材料
龙利鱼一片
蒸鱼翅油适量
适量
大葱一段
相克食物两片
料酒一勺

清蒸龙利鱼的做法图片步骤,怎么做清蒸龙利鱼好吃?

  • 清蒸龙利鱼的家常做法第1步图片步骤 www.6a8a.com
    第1步
    鱼柳正反面摸上料酒,放置10分钟
  • 清蒸龙利鱼的家常做法第2步图片步骤 www.6a8a.com
    第2步
    大葱,姜,切丝备用
  • 清蒸龙利鱼的家常做法第3步图片步骤 www.6a8a.com
    第3步
    蒸锅加水之后开火,上汽后放入鱼柳,蒸6分钟
  • 清蒸龙利鱼的家常做法第4步图片步骤 www.6a8a.com
    第4步
    鱼蒸好后取出,把水倒掉,撒上葱丝,姜丝
  • 清蒸龙利鱼的家常做法第5步图片步骤 www.6a8a.com
    第5步
    炒锅内倒食用油加热,油热后倒在鱼上上,再倒入蒸鱼翅油,完工!

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 鱼不能蒸时间太长,会变老

营养价值

1、龙利鱼具有海产鱼类在营养上显著的优点,含有较高的不饱和脂肪酸,蛋白质容易消化吸收。其肌肉细嫩,口感爽滑,鱼肉久煮不老,无腥味和异味,属于高蛋白、低脂肪、富含维生素的优质比目鱼类。

2、龙利鱼含有丰富的不饱和脂肪酸,鱼体肌肉组织中饱和脂肪酸的相对含量为38.2%,不饱和脂肪酸的相对含量为54.6%,二十二碳六烯酸(DHA)有助于人体脑细胞的生长发育和防止心脏病及多种疾病的发生,在半滑舌鳎的肌肉中,这种不饱和脂肪酸的相对含量高达3.2%。

食用功效

1、龙利鱼的脂肪中含有不饱和脂肪酸,具有抗动脉粥样硬化的功效,对防治心脑血管疾病和增强记忆颇有益处。

2、龙利鱼中的欧米加-3脂肪酸,可以抑制眼睛里的自由基,防止新血管的形成,降低晶体炎症的发生。