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祛脂降压 杏鲍菇炒肉片的做法
祛脂降压 杏鲍菇炒肉片的做法
杏鲍菇,又名刺芹侧耳,是近年来开发栽培成功的集食用、药用、食疗于一体的珍稀食用菌新品种。杏鲍菇菌肉肥厚,质地脆嫩,特别是菌柄组织致密、结实、乳白,可全部食用,且菌柄比菌盖更脆滑...
杏鲍菇炒肉片的材料
瘦肉120克
杏鲍菇适量
青椒相克食物适量
红椒半只
少许
蛋清半只
适量
酱油适量

杏鲍菇炒肉片的做法图片步骤,怎么做杏鲍菇炒肉片好吃?

  • 杏鲍菇炒肉片的家常做法第1步图片步骤 www.6a8a.com
    第1步
    杏鲍菇切片,瘦肉切片,青红椒切小块,瘦肉用少许盐,一点点糖和蛋清腌制一会,加一点点油封油
  • 杏鲍菇炒肉片的家常做法第2步图片步骤 www.6a8a.com
    第2步
    杏鲍菇入开始焯水五秒捞出,热锅,放入一点油,呛炒熟透,调入少许盐调味后装起备用
  • 杏鲍菇炒肉片的家常做法第3步图片步骤 www.6a8a.com
    第3步
    锅热油,倒入瘦肉滑至变白色,倒入酱油上色提鲜
  • 杏鲍菇炒肉片的家常做法第4步图片步骤 www.6a8a.com
    第4步
    倒入青红椒,翻炒片刻
  • 杏鲍菇炒肉片的家常做法第5步图片步骤 www.6a8a.com
    第5步
    杏鲍菇回锅,一起翻炒均匀,试味,调至合适即可装起食用。

美食天下菜谱大全www.6a8a.com温馨提示:

 杏鲍菇,又名刺芹侧耳,是近年来开发栽培成功的集食用、药用、食疗于一体的珍稀食用菌新品种。

杏鲍菇菌肉肥厚,质地脆嫩,特别是菌柄组织致密、结实、乳白,可全部食用,且菌柄比菌盖更脆滑、爽口,被称为“平菇王”、“干贝菇”,具有杏仁香味和如鲍鱼的口感,适合保鲜、加工,深得人们的喜爱。菌肉肥厚似鲍鱼,因而得名杏鲍菇。日本称为"雪茸"。杏鲍菇营养丰富,质地脆嫩,口感绝佳,风味独特,故有"草原上的美味牛肝菌"之美称。

营养价值

杏鲍菇营养丰富,富含蛋白质、碳水化合物、维生素及钙、镁、铜、锌等矿物质,可以提高人体免疫功能,对人体具有抗癌、降血脂、润肠胃以及美容等作用。

食用功效

1、祛脂降压:杏鲍菇能软化和保护血管,有降低人体中血脂和胆固醇的作用。

2、提高免疫力:杏鲍菇蛋白质是维持免疫机能最重要的营养素,为构成白血球和抗体的主要成份。

3、消食:杏鲍菇有助于胃酸的分泌和食物的消化,宜于治疗饮食积滞证。