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滋肝阴,润肌肤 鱼香肉丝的做法
滋肝阴,润肌肤 鱼香肉丝的做法
1,鱼香肉丝所用的食材你也可以随自己的喜好选择,比如常见的黑木耳丝代替香菇,茭白用冬笋丝代替口感更佳;2,鱼香汁加生粉的量不用太多,类似于勾薄欠,生粉太多出来的菜会很粘厚,另外,...
鱼香肉丝的材料
里脊肉半斤
1克
15克
相克食物5克
半碗
生粉适量
酱油1克
豆瓣酱适量
香菇相克食物3朵
大葱
青椒相克食物半个
红椒半个
茭白相克食物半个
胡萝卜相克食物
相克食物

鱼香肉丝的做法图片步骤,怎么做鱼香肉丝好吃?

  • 鱼香肉丝的家常做法第1步图片步骤 www.6a8a.com
    第1步
    取1个碗,加入半碗水,依次放入盐,糖,醋,生粉及酱油调匀备用,
  • 鱼香肉丝的家常做法第2步图片步骤 www.6a8a.com
    第2步
    其它食材切丝或切末;
  • 鱼香肉丝的家常做法第3步图片步骤 www.6a8a.com
    第3步
    里脊肉切丝,加入盐,鸡粉胡椒粉生粉加少许水
  • 鱼香肉丝的家常做法第4步图片步骤 www.6a8a.com
    第4步
    抓至发粘腌制10分钟;
  • 鱼香肉丝的家常做法第5步图片步骤 www.6a8a.com
    第5步
    锅中放油烧热后放入肉丝迅速拨散,至颜色变白即关火盛出备用;
  • 鱼香肉丝的家常做法第6步图片步骤 www.6a8a.com
    第6步
    锅中留底油爆香蒜末及姜末,接着加入豆瓣酱适量炒香,
  • 鱼香肉丝的家常做法第7步图片步骤 www.6a8a.com
    第7步
    依次放入胡萝卜及茭白丝翻炒至软后,再加入香菇,青椒,最后加入大葱及肉丝,
  • 鱼香肉丝的家常做法第8步图片步骤 www.6a8a.com
    第8步
    倒入鱼香汁翻匀即可出锅。

美食天下菜谱大全www.6a8a.com温馨提示:

 1,鱼香肉丝所用的食材你也可以随自己的喜好选择,比如常见的黑木耳丝代替香菇,茭白冬笋丝代替口感更佳;
2,鱼香汁加生粉的量不用太多,类似于勾薄欠,生粉太多出来的菜会很粘厚,另外,出锅前倒鱼香汁时最好用筷子把鱼香汁搅匀,因为长时间静置生粉会沉底不均匀。