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日式麻糬红豆汤的做法
日式麻糬红豆汤的做法
1.红豆汤的部分其实制作起来比较随意的 不一定非要跟着方子走2.麻糬的部分 最好用日本的,如果没有 就用国产的吧3.红豆汤冷热皆宜4.糖的量个人喜好调节5.盐的部分不要少了,起到口感平衡的作用
日式麻糬红豆汤的材料
红豆相克食物300~400克
日式麻糬(年糕)适量
冰糖100克(自行调节)
海盐一小撮

日式麻糬红豆汤的做法图片步骤,怎么做日式麻糬红豆汤好吃?

  • 日式麻糬红豆汤的家常做法第1步图片步骤 www.6a8a.com
    第1步
    红豆洗净浸泡1晚.倒掉多余的水.另外加入多量的水.煮沸腾后.倒掉汤汁.再一次加入多量的水.沸腾后把水倒掉.如此反复2~3次后.去除涩味.也能保证红豆的完整性.加入淹没豆子程度的水.充分煮软
  • 日式麻糬红豆汤的家常做法第2步图片步骤 www.6a8a.com
    第2步
    加入冰糖和海盐煮化后.关火放凉.入冰箱冷藏1夜.让糖分充分渗透到红豆中.(不要小看这一点点海盐.绝对起到口感的平衡作用.使得煮好的红豆不会很腻)
  • 日式麻糬红豆汤的家常做法第3步图片步骤 www.6a8a.com
    第3步
    我这个煮的略干了点 不过根据个人的口味调节吧..因为我煮的很多啦 还想着做其他的点心呢~~如果你也煮到和图片中差不多 木关系哈。 吃之前加点热水上炉子煮一下就好嘛~味道依旧赞~吃不完的冷冻保存
  • 日式麻糬红豆汤的家常做法第4步图片步骤 www.6a8a.com
    第4步
    这个是我用的日本年糕
  • 日式麻糬红豆汤的家常做法第5步图片步骤 www.6a8a.com
    第5步
    烤网加热后放上年糕,一面烤到变色后,反面继续烤
  • 日式麻糬红豆汤的家常做法第6步图片步骤 www.6a8a.com
    第6步
    烤到表面变干开裂
  • 日式麻糬红豆汤的家常做法第7步图片步骤 www.6a8a.com
    第7步
    组合在一起就可以了~趁热吃好好吃的捏~

美食天下菜谱大全www.6a8a.com温馨提示:

 1.红豆汤的部分其实制作起来比较随意的 不一定非要跟着方子走

2.麻糬的部分 最好用日本的,如果没有 就用国产的吧

3.红豆汤冷热皆宜

4.糖的量个人喜好调节

5.盐的部分不要少了,起到口感平衡的作用