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粤菜 蜜汁叉烧的做法
粤菜 蜜汁叉烧的做法
蜜汁叉烧是香港十大经典名菜之一,也是广东省传统名菜之一,属于粤菜菜系。叉烧是从插烧发展而来的。主要以猪肉(瘦)、叉烧酱、蚝油、蒜、生抽、料酒、蜂蜜、白糖、花生油为原材料制作而成。...
蜜汁叉烧的材料
猪颈肉半斤
叉烧酱1/3瓶
豉油鸡汁三匙勺
料酒适量
相克食物少许
蜜糖适量

蜜汁叉烧的做法图片步骤,怎么做蜜汁叉烧好吃?

  • 蜜汁叉烧的家常做法第1步图片步骤 www.6a8a.com
    第1步
    主要调料
  • 蜜汁叉烧的家常做法第2步图片步骤 www.6a8a.com
    第2步
    在猪颈肉中放入料酒、叉烧酱、豉油鸡汁、姜蓉,腌制3小时,其间翻转二次。
  • 蜜汁叉烧的家常做法第3步图片步骤 www.6a8a.com
    第3步
    把腌好的猪颈肉放入微波炉专用烧烤架上。
  • 蜜汁叉烧的家常做法第4步图片步骤 www.6a8a.com
    第4步
    放入微波炉中用烤肉功能烤,其间要翻转一次。
  • 蜜汁叉烧的家常做法第5步图片步骤 www.6a8a.com
    第5步
    取出扫上蜜糖,再放回微波炉中烤3分钟,再取出切片上碟。

美食天下菜谱大全www.6a8a.com温馨提示:

 蜜汁叉烧是香港十大经典名菜之一,也是广东省传统名菜之一,属于粤菜菜系。“叉烧”是从“插烧”发展而来的。主要以猪肉(瘦)、叉烧酱、蚝油、蒜、生抽料酒蜂蜜、白糖、花生油为原材料制作而成。

因一只猪,只有两条里脊,人们便想出插烧之法。久而久之插烧之名便被叉烧所替代。具有补肾养血,滋阴润燥和有增加记忆力和健脑的功效。蜜汁叉烧是2018年9月10日发布的“中国菜”之一。