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草果清炖牛肉的做法

草果清炖牛肉的做法

主料: 牛肉 草果 辅料:调料 盐 

草果清炖牛肉的做法:

草果清炖牛肉的做法图

1、牛肉切成拳头大小的块,用清水浸泡半天,去除血水,中间换水几次;

2、生姜切片,草果拍碎备用;

3、牛肉凉水下锅,大火煮沸,煮出血水;

4、倒出,用热水冲洗净牛肉,重新入锅;

5、添加没过的开水和姜、草果,大火煮开;

6、撇净浮沫,转小火炖煮;

7、至筷子可以轻松插入牛肉,添加适量的盐,继续小火炖半小时;

8、可以直接切片食用,也可和其他蔬菜搭配制作其他菜肴。

草果清炖牛肉家常菜做法大全www.6a8a.com温馨提示:

草果清炖牛肉的制作最好等炖好的牛肉自然凉透后再切片容易成型,入冰箱冷藏后效果更好。切的时候要逆着纹路,不要顺丝切。