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排骨焖扁豆角的做法

排骨焖扁豆角的做法

排骨焖扁豆角的材料:

材料:猪排骨600克,洗净沿骨缝切成排骨块,扁豆300克摘好洗净切段,红萝卜一根切条,葱一颗切段,姜五片。

调料橄榄油一大匙,生抽2.5大匙,镇江香醋一大匙,糖0.5大匙,盐一茶匙。
 

排骨焖扁豆角的做法:

炒锅热后放橄榄油,下葱,姜,排骨炒香,放入其他调料炒匀,加水至完全没过排骨,煮开小火炖50分钟,放入扁豆和胡萝卜,继续炖15分钟,至水收干即可。

备注:一大匙=15毫升(table spoon),一茶匙=5毫升(tea spoon)。