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山西刀削面的做法
山西刀削面的做法
因为面粉的吸水性不同,请您根据实际情况调节水的用量,总之刚和好的面团比较硬,不能太软,否则就没法削啦。
山西刀削面的材料
面粉300克
130克
红烧排骨适量
高汤适量
葱丝少许
红椒少许

山西刀削面的做法图片步骤,怎么做山西刀削面好吃?

  • 山西刀削面的家常做法第1步图片步骤 www.6a8a.com
    第1步
    称量好面粉和水。
  • 山西刀削面的家常做法第2步图片步骤 www.6a8a.com
    第2步
    这是削面刀,这种削面刀非常好用,比传统削面刀好掌握
  • 山西刀削面的家常做法第3步图片步骤 www.6a8a.com
    第3步
    和好面后用潮湿的毛巾盖住醒30分钟。
  • 山西刀削面的家常做法第4步图片步骤 www.6a8a.com
    第4步
    水开后把醒好的面揉成比手掌稍稍长一些的大面团,托在左手,用手就可以削面啦!原谅我没法用右手示范,要拍照啊!
  • 山西刀削面的家常做法第5步图片步骤 www.6a8a.com
    第5步
    削好的面条。
  • 山西刀削面的家常做法第6步图片步骤 www.6a8a.com
    第6步
    面条煮至浮起后再煮2分钟就熟了。
  • 山西刀削面的家常做法第7步图片步骤 www.6a8a.com
    第7步
    捞出面条。
  • 山西刀削面的家常做法第8步图片步骤 www.6a8a.com
    第8步
    浇上您喜欢的浇头就可以吃啦。
  • 山西刀削面的家常做法第9步图片步骤 www.6a8a.com
    第9步
    刀削面根根劲道,非常好吃!

美食天下菜谱大全www.6a8a.com温馨提示:

 因为面粉的吸水性不同,请您根据实际情况调节水的用量,总之刚和好的面团比较硬,不能太软,否则就没法削啦。