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清热解暑 木耳拌洋葱的做法
清热解暑 木耳拌洋葱的做法
木耳拌洋葱的材料
木耳相克食物100g
洋葱相克食物1/8 棵
香菜相克食物1根
菁选酱油1/4t
花椒10粒
相克食物1T1/4t
15ml
1/4t

木耳拌洋葱的做法图片步骤,怎么做木耳拌洋葱好吃?

  • 木耳拌洋葱的家常做法第1步图片步骤 www.6a8a.com
    第1步
    木耳泡发,洗净。
  • 木耳拌洋葱的家常做法第2步图片步骤 www.6a8a.com
    第2步
    水烧热,木耳放入焯熟。
  • 木耳拌洋葱的家常做法第3步图片步骤 www.6a8a.com
    第3步
    洋葱切细丝
  • 木耳拌洋葱的家常做法第4步图片步骤 www.6a8a.com
    第4步
    锅内油烧热,放入花椒炸香,但不要糊。
  • 木耳拌洋葱的家常做法第5步图片步骤 www.6a8a.com
    第5步
    将花椒油到到洋葱上。
  • 木耳拌洋葱的家常做法第6步图片步骤 www.6a8a.com
    第6步
    放入香菜,盐,醋,菁选酱油搅拌均匀即可
  • 木耳拌洋葱的家常做法第7步图片步骤 www.6a8a.com
    第7步
    豆果菁选酱油

美食天下菜谱大全www.6a8a.com温馨提示:

 木耳的挑选
优质木耳表面黑而光润,有一面呈灰色,手摸上去感觉干燥,无颗粒感,嘴尝无异味。假木耳看上去较厚,分量也较重,手摸时有潮湿或颗粒感,嘴尝有甜或咸味(一般用糖或盐水浸泡过)。
木耳的处理
鲜木耳含有一种卟啉的光感物质,人食用后经太阳照射可引起皮肤瘙痒、水肿,严重的可致皮肤坏死。干木耳是经暴晒处理的成品,在暴晒过程中会分解大部分卟啉,而在食用前,干木耳又经水浸泡,其中含有的剩余卟啉会溶于水,因而水发的干木耳可安全食用 。