• 美食天下菜谱 人人都是美食家 ^_^

美食天下菜谱 > 菜谱大全 > 延年益寿 锅塌豆腐的做法

延年益寿 锅塌豆腐的做法
2018-10-09 豆腐家常菜
延年益寿 锅塌豆腐的做法
锅塌豆腐的材料
豆腐相克食物适量
适量
鸡蛋相克食物适量
面粉适量
相克食物少许
适量

锅塌豆腐的做法图片步骤,怎么做锅塌豆腐好吃?

  • 锅塌豆腐的家常做法第1步图片步骤 www.6a8a.com
    第1步
    把豆腐切成长方形的片~厚度和小手指差不多~葱切丝~姜切丝~蒜切片~鸡蛋打散~面粉备用~豆腐先用料酒和酱油腌一下~
  • 锅塌豆腐的家常做法第2步图片步骤 www.6a8a.com
    第2步
    锅中留底油~把拍粉~托蛋的豆腐煎以下~
  • 锅塌豆腐的家常做法第3步图片步骤 www.6a8a.com
    第3步
    豆腐两面~煎成金黄色盛出待用~
  • 第4步调汁~葱姜丝~蒜片爆锅~加料酒适量~酱油适量~糖少许~盐适量~加水~调好口!~
  • 锅塌豆腐的家常做法第5步图片步骤 www.6a8a.com
    第5步
    把煎好的豆腐~下入汤汁里~用中小火~烧5分钟!~
  • 锅塌豆腐的家常做法第6步图片步骤 www.6a8a.com
    第6步
    把豆腐码好~原汤汁回锅烧浓~点香油出锅~淋在豆腐上!~

美食天下菜谱大全www.6a8a.com温馨提示:

 食用功效
 
1、抗血栓:制作大豆中含有的皂苷,清除体内自由基,具有显著的抗癌活性,具有抑制肿瘤细胞的生长,抑制血小板聚集,抗血栓的功效。
2、牛奶的替代品:豆腐的营养价值与牛奶相近,对因乳糖不耐症而不能喝牛乳,或为了控制慢性病不吃肉禽类的人而言,豆腐是最好的代替品。
3、更年期的“保护神”:有效的预防骨质疏松、乳腺癌和前列腺的发生。
4、预防心血管疾病:豆腐健脑的同时,还能抑制胆固醇的摄入。大豆蛋白显著降低血浆胆固醇、甘油三酯和低密度脂蛋白,不仅可以预防结肠癌,还有助于预防心脑血管疾病。
5、降低乳腺癌的几率:制作豆腐的大豆中含有大豆异黄酮,可调整乳腺对雌激素的反应,日本妇女尿中的异黄酮浓度为美国、荷兰妇女的100~1000倍,这与日本人常食大豆有关,也是日本相与欧美国家相比乳腺癌发生率较低的一个原因。此外,还可以有效的预防白血病,结肠癌,肺癌,胃癌等的发生。
6、有益于大脑的生长发育