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利尿降温 腰果酥的做法
2018-10-06 腰果小吃
利尿降温 腰果酥的做法
腰果酥的材料
低粉100克
细砂糖50克
玉米相克食物58克
鸡蛋相克食物10克
腰果20克
腰果28粒
泡打粉2克
小苏打1克

腰果酥的做法图片步骤,怎么做腰果酥好吃?

  • 腰果酥的家常做法第1步图片步骤 www.6a8a.com
    第1步
    材料备好。
  • 腰果酥的家常做法第2步图片步骤 www.6a8a.com
    第2步
    将20克的腰果用料理机打成腰果粉。
  • 腰果酥的家常做法第3步图片步骤 www.6a8a.com
    第3步
    玉米油、蛋液、细砂糖放入打蛋盆中切拌均匀。
  • 腰果酥的家常做法第4步图片步骤 www.6a8a.com
    第4步
    面粉和泡打粉、小苏打混合过筛,倒入打蛋盆中。
  • 腰果酥的家常做法第5步图片步骤 www.6a8a.com
    第5步
    再倒入腰果粉。
  • 腰果酥的家常做法第6步图片步骤 www.6a8a.com
    第6步
    再用硅胶铲切拌均匀(尽量不要过度搅拌,避免出筋影响口感)。
  • 腰果酥的家常做法第7步图片步骤 www.6a8a.com
    第7步
    烤盘铺上油纸,取重8克的面团,双手掌心将其搓成圆球,将圆球均匀地码放在烤盘上。
  • 腰果酥的家常做法第8步图片步骤 www.6a8a.com
    第8步
    在每一个圆球上面,按压一粒腰果,再刷上一层蛋液(按压时候要小心,嵌入即可,过度用力会让其碎掉)。
  • 腰果酥的家常做法第9步图片步骤 www.6a8a.com
    第9步
    烤箱180度预热。
  • 腰果酥的家常做法第10步图片步骤 www.6a8a.com
    第10步
    将烤盘放入烤箱中层,烤约15分钟。
  • 腰果酥的家常做法第11步图片步骤 www.6a8a.com
    第11步
    烤至表面金黄色即可(注意表面上色情况,根据自家烤箱斟酌增减温度和时间)。

美食天下菜谱大全www.6a8a.com温馨提示:

 1、各种粉类一定要提前混合、过筛,防止泡打粉和小苏打扎堆搅拌不匀。
2、搅拌时采用切拌的方式最好,不要过度搅拌,避免出筋。
3、油量一定不能减,揉好的面团比较湿润,这样烤出来的桃酥才会够酥,而且最好用无味的油。如果面团太干,可以适当加一点油。
4、果仁嵌入即可,不要按压过深,容易导致断裂。
5、自家烤箱脾气不同,还是需要照看的,观察上色情况决定。