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开胃补钙 山楂排骨的做法
开胃补钙 山楂排骨的做法
山楂排骨的材料
排骨500克
山楂相克食物10克
红曲5克
酱油10克
料酒10克
相克食物20克
砂糖5克
适量

山楂排骨的做法图片步骤,怎么做山楂排骨好吃?

  • 山楂排骨的家常做法第1步图片步骤 www.6a8a.com
    第1步
    把所有材料准备好。
  • 山楂排骨的家常做法第2步图片步骤 www.6a8a.com
    第2步
    排骨洗干净,斩成小块。
  • 山楂排骨的家常做法第3步图片步骤 www.6a8a.com
    第3步
    锅中注入适量清水,大火烧开后,倒入排骨,大火氽至逼出浮沫。
  • 山楂排骨的家常做法第4步图片步骤 www.6a8a.com
    第4步
    取出,用流动的清水冲洗干净,并沥干水分备用。
  • 山楂排骨的家常做法第5步图片步骤 www.6a8a.com
    第5步
    热锅下油,油烧至6成热时,加入排骨,中小火煎至两面呈微微的焦黄色。
  • 山楂排骨的家常做法第6步图片步骤 www.6a8a.com
    第6步
    倒入料酒,快手翻炒均匀。
  • 山楂排骨的家常做法第7步图片步骤 www.6a8a.com
    第7步
    加入砂糖,翻炒几下。
  • 山楂排骨的家常做法第8步图片步骤 www.6a8a.com
    第8步
    加入酱油、米醋,继续翻炒均匀。
  • 山楂排骨的家常做法第9步图片步骤 www.6a8a.com
    第9步
    加入山楂、红曲米和适量清水。
  • 山楂排骨的家常做法第10步图片步骤 www.6a8a.com
    第10步
    大火煮开后转中小火,煮至收汁,出锅前加入小许生粉水。
  • 山楂排骨的家常做法第11步图片步骤 www.6a8a.com
    第11步
    翻炒均匀,并试味,不够味的适当加点盐。

美食天下菜谱大全www.6a8a.com温馨提示:

 1、材料中的红曲米是为了使成品的颜色更漂亮,没有的可以不加。2、排骨只需氽一下,把浮沫逼出来就可以了。3、别把汁儿收的太干哈,那汁儿拌饭可是杠杠地好。