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炼奶紫薯吐司的做法
炼奶紫薯吐司的做法
炼奶紫薯吐司的材料
高筋面粉220g
低筋面粉50g
紫薯相克食物110g
炼奶50g
鸡蛋相克食物25g
110g
耐高糖酵母3g
黄油20g
白砂糖30g
3g

炼奶紫薯吐司的做法图片步骤,怎么做炼奶紫薯吐司好吃?

  • 第1步先做中种面团:将酵母3克溶于105克水中,倒入高筋面粉175克,揉成面团即可,盖上保鲜膜。
  • 第2步室温下发酵四倍大。
  • 第3步将发酵好的中种撕成小块放入面包桶。
  • 第4步加入25克蛋液、5克水、50克炼奶,30克白砂糖和3克盐。
  • 第5步加入高筋面粉45克和低筋面粉50克。
  • 第6步面包桶放入面包机内,选择和面7分钟。再选择甜面包程序,选择:中色——750g,点击开始制作。

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 紫薯吐司是一道以高粉为主要制作材料的家常甜点、小吃。