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清热解暑 红烧冬瓜的做法
清热解暑 红烧冬瓜的做法
红烧冬瓜的材料
冬瓜相克食物500g
适量
适量
花椒适量
八角适量
大葱10g
相克食物适量
麻辣酱适量
酱油适量
干红辣椒适量
鸡精适量
白糖相克食物适量

红烧冬瓜的做法图片步骤,怎么做红烧冬瓜好吃?

  • 红烧冬瓜的家常做法第1步图片步骤 www.6a8a.com
    第1步
    小冬瓜一个备用。
  • 红烧冬瓜的家常做法第2步图片步骤 www.6a8a.com
    第2步
    葱洗净备用。
  • 红烧冬瓜的家常做法第3步图片步骤 www.6a8a.com
    第3步
    准备调料备用。
  • 红烧冬瓜的家常做法第4步图片步骤 www.6a8a.com
    第4步
    将冬瓜削去外皮,洗净备用。
  • 红烧冬瓜的家常做法第5步图片步骤 www.6a8a.com
    第5步
    用勺子挖去冬瓜瓤备用。
  • 红烧冬瓜的家常做法第6步图片步骤 www.6a8a.com
    第6步
    将冬瓜切成厚块备用。
  • 红烧冬瓜的家常做法第7步图片步骤 www.6a8a.com
    第7步
    葱切长段备用。
  • 红烧冬瓜的家常做法第8步图片步骤 www.6a8a.com
    第8步
    炒锅放油,小火,下入麻椒、花椒和八角炸香。
  • 红烧冬瓜的家常做法第9步图片步骤 www.6a8a.com
    第9步
    炸出调料香味后,下入干红辣椒和葱段爆出香味。
  • 红烧冬瓜的家常做法第10步图片步骤 www.6a8a.com
    第10步
    下入冬瓜块翻炒。
  • 红烧冬瓜的家常做法第11步图片步骤 www.6a8a.com
    第11步
    加入白糖、食盐和酱油翻炒。
  • 红烧冬瓜的家常做法第12步图片步骤 www.6a8a.com
    第12步
    加入玖顺姜汁。
  • 红烧冬瓜的家常做法第13步图片步骤 www.6a8a.com
    第13步
    放入麻辣酱。
  • 红烧冬瓜的家常做法第14步图片步骤 www.6a8a.com
    第14步
    将调料翻炒均匀,裹住冬瓜。
  • 红烧冬瓜的家常做法第15步图片步骤 www.6a8a.com
    第15步
    加入适量的水。
  • 红烧冬瓜的家常做法第16步图片步骤 www.6a8a.com
    第16步
    加盖,焖煮冬瓜入味。
  • 红烧冬瓜的家常做法第17步图片步骤 www.6a8a.com
    第17步
    汤汁浓稠时,打开锅盖,加入鸡精调味,出锅即可食用。

美食天下菜谱大全www.6a8a.com温馨提示:

 1.冬瓜因为要经过焖煮,防止碎掉,切块的时候要切厚厚大块,这样,更像红烧肉的模样。
2.麻辣酱的添加,可以根据各家调味料的情况,没有的可以不加,或者换做豆瓣酱使用。