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川菜 麻辣烫的做法
川菜 麻辣烫的做法
麻辣烫的材料
香肠相克食物1袋
香菇相克食物6朵
豆腐相克食物1张
油豆腐100克
海带相克食物1张
土豆相克食物1个
莲藕1个
油麦菜1把
鱼丸适量
适量
火锅底料1瓶
鸡粉适量
胡椒适量
芝麻相克食物2勺
花椒1勺
香油1勺
蚝油1/2勺
韭菜相克食物1/4勺
生抽1勺
蒜泥适量
白糖相克食物1/4勺
白芝麻适量
大蒜20克
相克食物20克
20克

麻辣烫的做法图片步骤,怎么做麻辣烫好吃?

  • 麻辣烫的家常做法第1步图片步骤 www.6a8a.com
    第1步
    准备材料。
  • 麻辣烫的家常做法第2步图片步骤 www.6a8a.com
    第2步
    香肠两面各浅浅的斜切一刀。 全部用竹签串起来。
  • 麻辣烫的家常做法第3步图片步骤 www.6a8a.com
    第3步
    香菇洗净,顶部切十字花。
  • 麻辣烫的家常做法第4步图片步骤 www.6a8a.com
    第4步
    .海带洗净,切菱形块。
  • 麻辣烫的家常做法第5步图片步骤 www.6a8a.com
    第5步
    莲藕洗净去皮,切厚片。
  • 麻辣烫的家常做法第6步图片步骤 www.6a8a.com
    第6步
    土豆洗净去皮切厚片。
  • 麻辣烫的家常做法第7步图片步骤 www.6a8a.com
    第7步
    豆腐皮洗净,切粗长条。
  • 麻辣烫的家常做法第8步图片步骤 www.6a8a.com
    第8步
    葱姜蒜切段。
  • 麻辣烫的家常做法第9步图片步骤 www.6a8a.com
    第9步
    油锅烧热(比平时做菜多1倍),放入葱姜蒜,
  • 麻辣烫的家常做法第10步图片步骤 www.6a8a.com
    第10步
    小火,煸炒至葱段微微变焦黄。
  • 麻辣烫的家常做法第11步图片步骤 www.6a8a.com
    第11步
    放入香辣酱,小火,煸炒至出红油。
  • 麻辣烫的家常做法第12步图片步骤 www.6a8a.com
    第12步
    放入清水,(鸡汤、猪骨汤、牛骨汤最好)至锅的8分满即可。调入盐、(鸡粉)、胡椒粉调味。
  • 麻辣烫的家常做法第13步图片步骤 www.6a8a.com
    第13步
    煮开后,捞起葱姜蒜(也可以不捞,只是为了汤看起来清),放入串好的串,烫熟即可。
  • 麻辣烫的家常做法第14步图片步骤 www.6a8a.com
    第14步
    蘸料: 芝麻酱 2勺 花椒油 1勺 香油 1勺 蚝油 1/2勺 韭菜花 1/4勺 生抽 1勺 蒜泥 适量 白糖 1/4勺 熟芝麻适量

美食天下菜谱大全www.6a8a.com温馨提示:

 蔬菜、肉类根据自己喜好选择。 蘸料也可以根据自己的喜好选择,还可以加入豆腐乳、花生酱。。。