• 美食天下菜谱 人人都是美食家 ^_^

美食天下菜谱 > 菜谱大全 > 火龙果软式法棍的做法

火龙果软式法棍的做法
更新于:2018-05-11 火龙果法棍小吃
火龙果软式法棍的做法
火龙果软式法棍的材料
普通高粉235克
低粉15克
火龙果140克
酵母3克
玉米相克食物8克
砂糖20克
5克

火龙果软式法棍的做法图片步骤,怎么做火龙果软式法棍好吃?

  • 火龙果软式法棍的家常做法第1步图片步骤 www.6a8a.com
    第1步
    所有材料揉成光滑有弹性的面团,稍微能拉开一点薄膜,无需完全阶段。
  • 火龙果软式法棍的家常做法第2步图片步骤 www.6a8a.com
    第2步
    面团在温暖湿润处发酵至两倍大。(我是中午和好面放冷藏,晚上回家拿出来回温继续发至两倍大)
  • 火龙果软式法棍的家常做法第3步图片步骤 www.6a8a.com
    第3步
    面团分成两份,轻轻搓圆松驰20分钟。
  • 火龙果软式法棍的家常做法第4步图片步骤 www.6a8a.com
    第4步
    取一份轻轻拉成椭圆形。
  • 火龙果软式法棍的家常做法第5步图片步骤 www.6a8a.com
    第5步
    从长边卷起封口,再稍微搓长。
  • 火龙果软式法棍的家常做法第6步图片步骤 www.6a8a.com
    第6步
    盖上保鲜膜醒发20分钟后,筛上面粉,用锋利的刀割3、4道口子。
  • 火龙果软式法棍的家常做法第7步图片步骤 www.6a8a.com
    第7步
    再次发酵约20分钟至原来的2-2.5倍大。
  • 火龙果软式法棍的家常做法第8步图片步骤 www.6a8a.com
    第8步
    送入烤箱,200度15分钟后转230度5分钟,上色太深加盖锡纸。晾凉后切块立刻冷冻,吃前回温或稍煎一下。

美食天下菜谱大全www.6a8a.com温馨提示:

 糖的用量可以根据火龙果的甜度略调整