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年夜饭菜谱:鸡祥平安的做法
2012-05-16 年夜饭打印

年夜饭菜谱:鸡祥平安的做法

主料: 鸡腿3个 土豆2个 鸡蛋

辅料: 小米椒4个 尖椒2个 姜 蒜 红薯淀粉 豌豆萝卜

调料鸡精 耗油 生抽 番茄酱 醋 料酒

年夜饭菜谱:鸡祥平安的做法:

年夜饭菜谱:鸡祥平安的做法图解

1、材料图:鸡腿,豌豆,姜,蒜,土豆,淀粉,生抽,盐,鸡精,料酒番茄酱,鸡蛋,糖

2、鸡腿去骨

3、鸡腿肉切小块,放入料酒,咸盐腌制

年夜饭菜谱:鸡祥平安的做法图解

4、鸡腿肉腌制时间,可以把土豆切块

5、土豆炸制金黄控油

6、鸡肉腌制20分钟后,裹鸡蛋淀粉入油炸制

年夜饭菜谱:鸡祥平安的做法图解

7、入锅炸制,关小火

8、炸制金黄出锅控油

9、姜蒜切末。小米椒,尖椒切段

年夜饭菜谱:鸡祥平安的做法图解

10、姜蒜末入油超香

11、倒入炸好控油的鸡块,大概两分钟后放入小米椒和尖椒

12、开始放入调料,盐一勺半,鸡精一勺半,料酒适中,番茄酱,糖,生抽,生抽,加入湿淀粉收汁关火

年夜饭菜谱:鸡祥平安的做法图解

13、把熟的豌豆撒在才上,胡萝卜切五角星装饰

年夜饭菜谱:鸡祥平安的特色:

酸辣可口