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补血温经 清炖羊排的做法
更新于:2017年09月06日肉类
补血温经 清炖羊排的做法
清炖羊排的材料
羊排500克
胡萝卜相克食物250克
陈皮2片
相克食物20克
八角2个
桂皮1小块
食盐3克
花椒1小撮
料酒15ML

清炖羊排的做法图片步骤,怎么做清炖羊排好吃?

  • 清炖羊排的家常做法第1步图片步骤 www.6a8a.com
    第1步
    准备材料,胡萝卜削皮切块。
  • 清炖羊排的家常做法第2步图片步骤 www.6a8a.com
    第2步
    羊排洗净,清水浸泡30分钟捞出。
  • 清炖羊排的家常做法第3步图片步骤 www.6a8a.com
    第3步
    将羊排和清水一起放在汤锅里,煮沸后捞出漂浮的血沫,并且放入八角、花椒和桂皮。
  • 清炖羊排的家常做法第4步图片步骤 www.6a8a.com
    第4步
    放入姜片。
  • 清炖羊排的家常做法第5步图片步骤 www.6a8a.com
    第5步
    再放入陈皮,用中小火煲30分钟。
  • 清炖羊排的家常做法第6步图片步骤 www.6a8a.com
    第6步
    放入胡萝卜再煲30分钟,将羊排煲得酥烂,汤汁浓稠。关火前放盐调味,喝汤时撒点香菜叶,味道更香浓。

美食天下菜谱大全www.6a8a.com温馨提示:

 1、羊肉去肉臊味的方法,可以用陈皮,也可以用放大料,也可以山药萝卜等吸收肉臊味。2、煲羊肉时将汤里的血沫能保证煲出来的汤水清甜可口。