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奶油巧克力小蛋糕的做法
奶油巧克力小蛋糕的做法
奶油巧克力小蛋糕的材料
鸡蛋相克食物三个
细砂糖75克
低粉75克
樱桃12个
奶油馅:
淡奶油200克
白糖相克食物20克
巧克力相克食物适量

奶油巧克力小蛋糕的做法图片步骤,怎么做奶油巧克力小蛋糕好吃?

  • 奶油巧克力小蛋糕的家常做法第1步图片步骤 www.6a8a.com
    第1步
    将鸡蛋打入厨师机的盆中,放入白砂糖。没有厨师机的用普通的盆也可以,用电动打蛋器打吧。
  • 奶油巧克力小蛋糕的家常做法第2步图片步骤 www.6a8a.com
    第2步
    开高速搅打到体积膨大,颜色发白。
  • 奶油巧克力小蛋糕的家常做法第3步图片步骤 www.6a8a.com
    第3步
    转低速搅打到细腻,无大泡,划过有花纹,不易消失。
  • 奶油巧克力小蛋糕的家常做法第4步图片步骤 www.6a8a.com
    第4步
    筛入低筋面粉(最好过筛两边)。
  • 奶油巧克力小蛋糕的家常做法第5步图片步骤 www.6a8a.com
    第5步
    自右上方下铲,划过盆底,自左上方捞出,将面粉拉起,转动盆,这个方式搅拌至无干粉。
  • 奶油巧克力小蛋糕的家常做法第6步图片步骤 www.6a8a.com
    第6步
    将纸放入连膜模具,倒入蛋糊8分满。
  • 奶油巧克力小蛋糕的家常做法第7步图片步骤 www.6a8a.com
    第7步
    烤箱预热170度,将烤盘放入中层,烤25分钟左右。
  • 奶油巧克力小蛋糕的家常做法第8步图片步骤 www.6a8a.com
    第8步
    小蛋糕烤好后从烤箱拿出,放一边,这时候可以打发奶油了。
  • 奶油巧克力小蛋糕的家常做法第9步图片步骤 www.6a8a.com
    第9步
    把200克奶油加20克白糖放厨师机里面,打开3档开始打发。当打至有纹路变得浓稠时即可。
  • 奶油巧克力小蛋糕的家常做法第10步图片步骤 www.6a8a.com
    第10步
    把打发的奶油倒入裱花袋里面。
  • 奶油巧克力小蛋糕的家常做法第11步图片步骤 www.6a8a.com
    第11步
    这时小蛋糕凉得也差不多了,手握裱花袋把奶油挤在小蛋糕上面。
  • 奶油巧克力小蛋糕的家常做法第12步图片步骤 www.6a8a.com
    第12步
    撒上巧克力豆即可。

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作者:玉池桃红