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糖霜小鱼饼干的做法
糖霜小鱼饼干的做法
糖霜小鱼饼干的材料
黄油50克
牛奶相克食物10克
糖粉25克
高筋面粉100克
蛋白1个
糖粉150克
色素适量

糖霜小鱼饼干的做法图片步骤,怎么做糖霜小鱼饼干好吃?

  • 糖霜小鱼饼干的家常做法第1步图片步骤 www.6a8a.com
    第1步
    黄油软化后,加入糖粉搅拌均匀;
  • 糖霜小鱼饼干的家常做法第2步图片步骤 www.6a8a.com
    第2步
    加入牛奶;
  • 糖霜小鱼饼干的家常做法第3步图片步骤 www.6a8a.com
    第3步
    顺着一个方向搅打均匀,至全部吸收;
  • 糖霜小鱼饼干的家常做法第4步图片步骤 www.6a8a.com
    第4步
    筛入高筋面粉;
  • 糖霜小鱼饼干的家常做法第5步图片步骤 www.6a8a.com
    第5步
    用橡皮刮刀以不规则的方向翻拌成无干粉的面团;
  • 糖霜小鱼饼干的家常做法第6步图片步骤 www.6a8a.com
    第6步
    把面团放在铺了保鲜膜的案板上,上面再铺一层保鲜膜;
  • 糖霜小鱼饼干的家常做法第7步图片步骤 www.6a8a.com
    第7步
    擀成薄片;
  • 糖霜小鱼饼干的家常做法第8步图片步骤 www.6a8a.com
    第8步
    用小鱼形状的饼干模压出形状;
  • 糖霜小鱼饼干的家常做法第9步图片步骤 www.6a8a.com
    第9步
    摆入铺了锡纸的烤盘上,放入已经预热好的烤箱,165度,上下火,大约烤15-20分钟;
  • 糖霜小鱼饼干的家常做法第10步图片步骤 www.6a8a.com
    第10步
    把一个蛋白倒入特百惠龙卷风打蛋器中;
  • 糖霜小鱼饼干的家常做法第11步图片步骤 www.6a8a.com
    第11步
    盖上盖子并顺着一个方向转动手柄,开始搅打;
  • 糖霜小鱼饼干的家常做法第12步图片步骤 www.6a8a.com
    第12步
    打发到粗泡状态;
  • 糖霜小鱼饼干的家常做法第13步图片步骤 www.6a8a.com
    第13步
    加入三分之一的糖粉;
  • 糖霜小鱼饼干的家常做法第14步图片步骤 www.6a8a.com
    第14步
    继续搅打到开始浓稠;
  • 糖霜小鱼饼干的家常做法第15步图片步骤 www.6a8a.com
    第15步
    再加入三分之一糖粉;
  • 糖霜小鱼饼干的家常做法第16步图片步骤 www.6a8a.com
    第16步
    搅打到细腻,且出现纹路的状态;
  • 糖霜小鱼饼干的家常做法第17步图片步骤 www.6a8a.com
    第17步
    再加入最后三分之一糖粉;
  • 糖霜小鱼饼干的家常做法第18步图片步骤 www.6a8a.com
    第18步
    继续搅打到适合的浓稠度;(勾边的糖霜提起打蛋器滴落的纹路比较清晰,不容易消失;而填色用的糖霜提起来纹路保持的时间较短。)
  • 糖霜小鱼饼干的家常做法第19步图片步骤 www.6a8a.com
    第19步
    搅打好以后,分成需要的几份;
  • 糖霜小鱼饼干的家常做法第20步图片步骤 www.6a8a.com
    第20步
    每份加入不同颜色的素色调色,然后装入裱花袋;
  • 糖霜小鱼饼干的家常做法第21步图片步骤 www.6a8a.com
    第21步
    把烤好并已经冷却的小鱼饼干取出来;
  • 糖霜小鱼饼干的家常做法第22步图片步骤 www.6a8a.com
    第22步
    用调好的蓝色糖霜,在小鱼饼干的表面勾出小鱼的轮廓;
  • 糖霜小鱼饼干的家常做法第23步图片步骤 www.6a8a.com
    第23步
    然后开始填充里面,涂满即可;
  • 糖霜小鱼饼干的家常做法第24步图片步骤 www.6a8a.com
    第24步
    等晾干之后,再用白色的糖霜在小鱼表面画出白色的花纹;
  • 糖霜小鱼饼干的家常做法第25步图片步骤 www.6a8a.com
    第25步
    然后用巧克力笔或者融化的黑巧克力画出小鱼的眼睛;
  • 糖霜小鱼饼干的家常做法第26步图片步骤 www.6a8a.com
    第26步
    再用橘色的糖霜画出小鱼的嘴巴,等到糖霜彻底晾干之后就完成了。

美食天下菜谱大全www.6a8a.com温馨提示:

 1、这款打蛋器对于打发2-4个蛋白都非常合适,虽然我只用了1个蛋白,但仍然可以胜任,比一般的手动打蛋器要省力;
2、除了打蛋,用来打发淡奶油,做裱花蛋糕,或者慕斯也都很好用,也不会觉得累。
作者:马琳malin