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海参胶疙瘩高汤的做法
2016-12-21
海参胶疙瘩高汤的材料
海神胶30g
大头菜20g
海带相克食物10g
中筋面粉50g
适量
大骨汤适量

海参胶疙瘩高汤的做法图片步骤,怎么做海参胶疙瘩高汤好吃?

  • 海参胶疙瘩高汤的家常做法第1步图片步骤 www.6a8a.com
    第1步
    海神胶切成小块
  • 海参胶疙瘩高汤的家常做法第2步图片步骤 www.6a8a.com
    第2步
    大头菜切成块
  • 海参胶疙瘩高汤的家常做法第3步图片步骤 www.6a8a.com
    第3步
    海带丝
  • 第4步锅内放入高汤
  • 海参胶疙瘩高汤的家常做法第5步图片步骤 www.6a8a.com
    第5步
    倒入搅好的疙瘩
  • 第6步倒入少许水
  • 海参胶疙瘩高汤的家常做法第7步图片步骤 www.6a8a.com
    第7步
    加上各种配料
  • 海参胶疙瘩高汤的家常做法第8步图片步骤 www.6a8a.com
    第8步
    撒上香菜即可

美食天下菜谱大全www.6a8a.com温馨提示:

海神胶这个东东大家可能不太熟悉,我们沿海地区每年到了冬天都会吃海参进补,海神是需要进行一系列的加工过程的,其中一项就是熬制海神,放到一个硕大的锅中,用铁锹来代替铲子搅拌(可想这个锅有多大),在煮海神之后,在锅内的水面上就会有一次厚厚的胶质的东西,类似于我们看到的奶皮,或者稀饭皮之类的胶质,这个胶质是海神留下来的,营养价值也非常的高,但是平时市面是看到的不错。想想用这个东西做疙瘩汤,那个鲜呀。

海神胶要提前冲洗干净,平时冷冻,拿出来解冻非常快的,可以加其他的配料蔬菜。