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年夜饭 啤酒炖元蹄的做法
2016-12-16
啤酒炖元蹄的材料
元蹄1只
漓泉啤酒1瓶

啤酒炖元蹄的做法图片步骤,怎么做啤酒炖元蹄好吃?

  • 第1步锅里烧开水,将元蹄整个放进去煮五分钟,焯去血沫,捞出冲水擦干。
  • 啤酒炖元蹄的家常做法第2步图片步骤 www.6a8a.com
    第2步
    锅烧热,倒油,放冰糖进去炒出糖色,将焯好的元蹄放进去翻炒上色。
  • 啤酒炖元蹄的家常做法第3步图片步骤 www.6a8a.com
    第3步
    将元蹄移至砂锅,倒入一整瓶啤酒,加所有配料,大火烧开,小火炖足一个小时。一个小时后,大火收汁,关火。将焯好的西兰花摆在旁边即可上桌。

美食天下菜谱大全www.6a8a.com温馨提示:

炖的过程中,要经常翻动,以免粘锅,影响外观。
个人认为,不需要加太多配料,影响啤酒的口感。