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玫瑰豆沙汤圆的做法
2016-12-15
玫瑰豆沙汤圆的材料
糯米相克食物300g
苋菜相克食物100ml
豆沙馅400g
砂糖粉适量

玫瑰豆沙汤圆的做法图片步骤,怎么做玫瑰豆沙汤圆好吃?

  • 玫瑰豆沙汤圆的家常做法第1步图片步骤 www.6a8a.com
    第1步
    从糯米粉中取出适量,做成芡饼,将芡饼放入锅中煮透,不用盛出,在锅中备用
  • 玫瑰豆沙汤圆的家常做法第2步图片步骤 www.6a8a.com
    第2步
    苋菜榨汁,盛入碗中备用
  • 玫瑰豆沙汤圆的家常做法第3步图片步骤 www.6a8a.com
    第3步
    准备适量豆沙馅,豆沙馅要紧实有劲,尽量避免超市袋装豆沙
  • 玫瑰豆沙汤圆的家常做法第4步图片步骤 www.6a8a.com
    第4步
    把锅中煮熟的芡饼放入剩余的糯米粉中,加入苋菜汁和少许砂糖粉揉成面团,直至面团光滑
  • 玫瑰豆沙汤圆的家常做法第5步图片步骤 www.6a8a.com
    第5步
    把面团揪成大小相同的剂子,做成饼状,放入豆沙馅
  • 玫瑰豆沙汤圆的家常做法第6步图片步骤 www.6a8a.com
    第6步
    用手心托住包满馅的面皮收口,在手掌中轻轻转动,直至揉圆

美食天下菜谱大全www.6a8a.com温馨提示:

这是第一次做汤圆,之前也参考了方子,不过还是准备不足,研究不精最后直接导致做出来的成品和想象中有一定差距,下次接着努力~再说一下馅料的问题,馅料可以多种多样黑芝麻、豆沙馅都可以,不过馅料要结实,可以揉成团状,不散,这次我用的是超市里直接买来的豆沙馅,有点不成形,汤圆包合后揉圆的过程中一点大力都不能用,否则就——露馅啦还要注意一点就是,糯米皮一定不要太薄,如果透出来馅料的颜色就不太好了,也容易煮破~