• 美食天下菜谱 人人都是美食家 ^_^

美食天下菜谱 > 菜谱大全 > 6寸水果慕斯蛋糕的做法

6寸水果慕斯蛋糕的做法
2016-10-23
6寸水果慕斯蛋糕的材料
罐头菠萝相克食物1片
草莓200g
蛋糕片2片
吉利丁片10g
绵砂糖30g
香梨相克食物607g
奶油200g
绵砂糖20g

6寸水果慕斯蛋糕的做法图片步骤,怎么做6寸水果慕斯蛋糕好吃?

  • 6寸水果慕斯蛋糕的家常做法第1步图片步骤 www.6a8a.com
    第1步
    吉利丁片提前用清水浸泡软化。
  • 6寸水果慕斯蛋糕的家常做法第2步图片步骤 www.6a8a.com
    第2步
    香梨洗净并去皮。
  • 6寸水果慕斯蛋糕的家常做法第3步图片步骤 www.6a8a.com
    第3步
    将香梨切成小片。
  • 6寸水果慕斯蛋糕的家常做法第4步图片步骤 www.6a8a.com
    第4步
    用料理机打出顺滑的香梨泥。
  • 6寸水果慕斯蛋糕的家常做法第5步图片步骤 www.6a8a.com
    第5步
    将香梨泥移到热水浴中,隔水加热,然后往里面加入30克绵砂糖。
  • 6寸水果慕斯蛋糕的家常做法第6步图片步骤 www.6a8a.com
    第6步
    加入吉利丁片。
  • 6寸水果慕斯蛋糕的家常做法第7步图片步骤 www.6a8a.com
    第7步
    用手动打蛋器搅拌均匀,融化,成顺滑状态。
  • 6寸水果慕斯蛋糕的家常做法第8步图片步骤 www.6a8a.com
    第8步
    称量20克绵砂糖。
  • 6寸水果慕斯蛋糕的家常做法第9步图片步骤 www.6a8a.com
    第9步
    将20克绵砂糖加入到200克的淡奶油中。
  • 6寸水果慕斯蛋糕的家常做法第10步图片步骤 www.6a8a.com
    第10步
    打发至6分发,依然成流动状态,然后和香梨泥混合成慕斯液。
  • 6寸水果慕斯蛋糕的家常做法第11步图片步骤 www.6a8a.com
    第11步
    准备两片蛋糕片。
  • 6寸水果慕斯蛋糕的家常做法第12步图片步骤 www.6a8a.com
    第12步
    用保鲜膜先包着慕斯圈底部,然后包上一层锡纸。再放入一片蛋糕片。
  • 6寸水果慕斯蛋糕的家常做法第13步图片步骤 www.6a8a.com
    第13步
    草莓开边,一个一个紧挨着放在蛋糕边上,如图。
  • 6寸水果慕斯蛋糕的家常做法第14步图片步骤 www.6a8a.com
    第14步
    倒入第一层慕斯液。
  • 6寸水果慕斯蛋糕的家常做法第15步图片步骤 www.6a8a.com
    第15步
    再放入一片蛋糕片。
  • 6寸水果慕斯蛋糕的家常做法第16步图片步骤 www.6a8a.com
    第16步
    再倒入第二层慕斯液,抹平后放冰箱冷冻4小时以上,(我晚上放进去冷冻到第二天中午才取出)。
  • 6寸水果慕斯蛋糕的家常做法第17步图片步骤 www.6a8a.com
    第17步
    将大草莓摆在慕斯蛋糕中央。
  • 6寸水果慕斯蛋糕的家常做法第18步图片步骤 www.6a8a.com
    第18步
    取出一片罐头菠萝,切成小块,围绕着草莓摆放即可,如图。
  • 6寸水果慕斯蛋糕的家常做法第19步图片步骤 www.6a8a.com
    第19步
    成品图。

美食天下菜谱大全www.6a8a.com温馨提示:

香梨水分多,所以不需要将全部的香梨泥都用上,酌情取本次香梨份量的三分之二即可,否则慕斯液变得稀,冷冻后也会有水份流出。