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快手素菜 酱萝卜的做法
2016-10-14
酱萝卜的材料
白萝卜相克食物500g
适量
适量
相克食物适量

酱萝卜的做法图片步骤,怎么做酱萝卜好吃?

  • 酱萝卜的家常做法第1步图片步骤 www.6a8a.com
    第1步
    白萝卜半根
  • 酱萝卜的家常做法第2步图片步骤 www.6a8a.com
    第2步
    将白萝卜切成片
  • 酱萝卜的家常做法第3步图片步骤 www.6a8a.com
    第3步
    找一大碗,在碗底铺上一层萝卜片,撒上几克盐.撒好盐后盖上两层萝卜片,再均匀的撒上盐,再盖上两层萝卜片,反复将所有的做好。
  • 酱萝卜的家常做法第4步图片步骤 www.6a8a.com
    第4步
    将所有的盖好后静置15分钟。15分钟后,将腌制出来的水倒掉
  • 酱萝卜的家常做法第5步图片步骤 www.6a8a.com
    第5步
    加上一大勺白砂糖,用筷子或者用手抓匀,再腌制15分钟。
  • 酱萝卜的家常做法第6步图片步骤 www.6a8a.com
    第6步
    15分钟后,将腌制出来的水倒掉
  • 酱萝卜的家常做法第7步图片步骤 www.6a8a.com
    第7步
    将腌制好的萝卜片用凉开水清洗一遍
  • 酱萝卜的家常做法第8步图片步骤 www.6a8a.com
    第8步
    挤去水分
  • 酱萝卜的家常做法第9步图片步骤 www.6a8a.com
    第9步
    在洗干净的萝卜片中加入:4大勺生抽
  • 酱萝卜的家常做法第10步图片步骤 www.6a8a.com
    第10步
    大半勺白醋
  • 酱萝卜的家常做法第11步图片步骤 www.6a8a.com
    第11步
    1小碗冷开水
  • 酱萝卜的家常做法第12步图片步骤 www.6a8a.com
    第12步
    搅拌均匀
  • 酱萝卜的家常做法第13步图片步骤 www.6a8a.com
    第13步
    盖上保鲜膜。入冰箱冷藏.
  • 酱萝卜的家常做法第14步图片步骤 www.6a8a.com
    第14步
    2天后就可以吃啦。很爽口很开胃的酱萝卜

美食天下菜谱大全www.6a8a.com温馨提示:

萝卜是秋冬季润燥的物美价廉的好食材。萝卜含丰富的维生素C和微量元素锌,有助于增强机体的免疫功能,提高抗病能力。具有清热生津、凉血止血、下气宽中、消食化滞、开胃健脾、顺气化痰的功效;用于腹胀停食、腹痛、咳嗽、痰多等症。

1 用盐腌制是为了去掉萝卜中的水分,可以在浸泡的时候更加的入味和爽脆;再用白糖腌制半个小时是为了中和盐的咸味,萝卜的辣涩味,同时将萝卜中更多的自身水分带出.



2 腌制好的萝卜用冷开水清洗下,是为了前期的盐糖腌制尽量不影响到后期的浸泡口感.