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美食天下鸡肉吃法 黄焖鸡的做法
2016-07-21
黄焖鸡的材料
三黄鸡700g
香菇相克食物30g
冬笋相克食物100g
木耳相克食物10g
适量
适量
相克食物适量
桂皮适量
干辣椒相克食物适量
八角适量

黄焖鸡的做法图片步骤,怎么做黄焖鸡好吃?

  • 黄焖鸡的家常做法第1步图片步骤 www.6a8a.com
    第1步
    将三黄鸡斩成小块,用盐、绍酒、胡椒粉腌渍
  • 黄焖鸡的家常做法第2步图片步骤 www.6a8a.com
    第2步
    干木耳泡清水,泡开
  • 黄焖鸡的家常做法第3步图片步骤 www.6a8a.com
    第3步
    葱切段、姜切片、青蒜斜切段、冬笋洗净切滚刀块
  • 黄焖鸡的家常做法第4步图片步骤 www.6a8a.com
    第4步
    锅中放油,煸香调味料
  • 黄焖鸡的家常做法第5步图片步骤 www.6a8a.com
    第5步
    放入腌好的鸡块煸炸出香味
  • 黄焖鸡的家常做法第6步图片步骤 www.6a8a.com
    第6步
    将鸡肉煎炸出油、紧实
  • 黄焖鸡的家常做法第7步图片步骤 www.6a8a.com
    第7步
    烹入酱油,将鸡肉炒上色出香味
  • 黄焖鸡的家常做法第8步图片步骤 www.6a8a.com
    第8步
    倒入煮开的香菇水和香菇,开锅盖盖改小火焖30分钟、加盐、黄冰糖调味
  • 黄焖鸡的家常做法第9步图片步骤 www.6a8a.com
    第9步
    开盖放入冬笋
  • 黄焖鸡的家常做法第10步图片步骤 www.6a8a.com
    第10步
    待冬笋入味,加入泡好的黑木耳,略烧
  • 黄焖鸡的家常做法第11步图片步骤 www.6a8a.com
    第11步
    最后加入青蒜段
  • 黄焖鸡的家常做法第12步图片步骤 www.6a8a.com
    第12步
    水淀粉勾薄芡,待汤汁全部裹在原料上出锅

美食天下菜谱大全www.6a8a.com温馨提示:

1 在泡木耳的温水里放点盐可去异味,加点淀粉可以使木耳洗得更干净
2 香菇用温水泡发,用手在水里顺时针搅拌,再抓着香菇一抓一放。这样香菇里的脏东西就会出来了。不可再逆方向搅拌水,否则脏东西又会沾回去。泡香菇的水澄清再用。