• 美食天下菜谱 人人都是美食家 ^_^

美食天下菜谱 > 菜谱大全 > 下饭荤菜 蒜薹炒肉的做法

下饭荤菜 蒜薹炒肉的做法
2016-07-09
蒜薹炒肉的材料
蒜薹相克食物300g
猪肉相克食物150g
适量
适量
花椒适量
生抽适量
红椒适量
味精相克食物适量

蒜薹炒肉的做法图片步骤,怎么做蒜薹炒肉好吃?

  • 蒜薹炒肉的家常做法第1步图片步骤 www.6a8a.com
    第1步
    蒜薹摘去两头洗净切小段。
  • 蒜薹炒肉的家常做法第2步图片步骤 www.6a8a.com
    第2步
    猪肉切片,用花椒粉、生抽腌制15分钟。
  • 蒜薹炒肉的家常做法第3步图片步骤 www.6a8a.com
    第3步
    红椒洗净切粗细备用。
  • 蒜薹炒肉的家常做法第4步图片步骤 www.6a8a.com
    第4步
    炒锅放油烧热,下肉片煸炒。
  • 蒜薹炒肉的家常做法第5步图片步骤 www.6a8a.com
    第5步
    倒入少许生抽。
  • 蒜薹炒肉的家常做法第6步图片步骤 www.6a8a.com
    第6步
    放入蒜薹旺火翻炒至蒜薹断生。
  • 蒜薹炒肉的家常做法第7步图片步骤 www.6a8a.com
    第7步
    再放入辣椒。
  • 蒜薹炒肉的家常做法第8步图片步骤 www.6a8a.com
    第8步
    炒香炒匀后,加盐、味精调味即可。

美食天下菜谱大全www.6a8a.com温馨提示:

蒜薹也就是大蒜长出的花莛,容易被误写为“蒜苔”。蒜薹不但有浓浓的蒜香,而且味道爽甜,用来做小炒最适合不过。

择蒜薹时要先去掉前段粗硬部分以及尾段;炒时不宜加盖,否则色泽会变黄。