• 美食天下菜谱 人人都是美食家 ^_^

美食天下菜谱 > 菜谱大全 > 黄桃芦笋炒虾仁的做法

黄桃芦笋炒虾仁的做法
2016-05-31
黄桃芦笋炒虾仁的材料
冰鲜虾250g
黄桃100g
芦笋相克食物100g
红椒20g
橄榄油100g
2g
生粉2g
香油2g
料酒8g
香葱3g
相克食物3g
3g

黄桃芦笋炒虾仁的做法图片步骤,怎么做黄桃芦笋炒虾仁好吃?

  • 黄桃芦笋炒虾仁的家常做法第1步图片步骤 www.6a8a.com
    第1步
    将鲜虾剥壳取虾仁留用。
  • 黄桃芦笋炒虾仁的家常做法第2步图片步骤 www.6a8a.com
    第2步
    用刀将虾仁开背挑去虾肠洗净。
  • 黄桃芦笋炒虾仁的家常做法第3步图片步骤 www.6a8a.com
    第3步
    用盐和生粉将虾仁腌制10分钟。
  • 黄桃芦笋炒虾仁的家常做法第4步图片步骤 www.6a8a.com
    第4步
    用削皮刀将鲜芦笋表层的老筋去掉,焯水30秒,备用。
  • 黄桃芦笋炒虾仁的家常做法第5步图片步骤 www.6a8a.com
    第5步
    大蒜切片,小葱切段,生姜、红椒切成小片。
  • 黄桃芦笋炒虾仁的家常做法第6步图片步骤 www.6a8a.com
    第6步
    黄桃切成厚片,美观地摆在盘中。
  • 黄桃芦笋炒虾仁的家常做法第7步图片步骤 www.6a8a.com
    第7步
    炒锅烧热,倒入橄榄油,油温6成热,倒入虾仁滑油,虾仁变红即可捞出,控油。
  • 黄桃芦笋炒虾仁的家常做法第8步图片步骤 www.6a8a.com
    第8步
    借虾仁滑油后的锅底油,放入葱段、姜片、蒜片、红椒片爆炒香。立即将虾仁倒入锅中,下少许料酒快速翻炒两下,再放入鲜芦笋,继续大火翻炒数下,勾薄芡,出锅装盘即可。
  • 黄桃芦笋炒虾仁的家常做法第9步图片步骤 www.6a8a.com
    第9步
    小成品。

美食天下菜谱大全www.6a8a.com温馨提示:

黄桃不能下锅炒,否则会变黑而影响美观。
橄榄油实际用10克。