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五香烤肉的做法
更新于:2016年03月09日
五香烤肉的材料
前颈雪花肉800g
五香粉3g
5g
生抽20g
老抽20g
蚝油20g
黄酒20g
10g

五香烤肉的做法图片步骤,怎么做五香烤肉好吃?

  • 五香烤肉的家常做法第1步图片步骤 www.6a8a.com
    第1步
    选前颈雪花肉,香而不柴。烤好后肉质比较嫩
  • 五香烤肉的家常做法第2步图片步骤 www.6a8a.com
    第2步
    切成约6-7厘米宽、15厘米长,1.5--2厘米厚的大片
  • 五香烤肉的家常做法第3步图片步骤 www.6a8a.com
    第3步
    用叉子再两面排着扎孔,这样便于入味
  • 五香烤肉的家常做法第4步图片步骤 www.6a8a.com
    第4步
    把处理好的肉块放入盆中,放入所有调味料抓拌均匀
  • 五香烤肉的家常做法第5步图片步骤 www.6a8a.com
    第5步
    盖上保鲜膜,冰箱冷藏室内腌制一天。这是腌制了一天的样子
  • 五香烤肉的家常做法第6步图片步骤 www.6a8a.com
    第6步
    第二天把腌制好的肉放入烤网上。多余的腌肉料留在盆中后面用。
  • 五香烤肉的家常做法第7步图片步骤 www.6a8a.com
    第7步
    烤箱150度,上下火烤20分钟
  • 五香烤肉的家常做法第8步图片步骤 www.6a8a.com
    第8步
    取出来,把腌肉留在盆中的汤汁刷上一层继续150度,烤20分钟
  • 五香烤肉的家常做法第9步图片步骤 www.6a8a.com
    第9步
    再取出刷一层料汁,转200度烤10--15分钟即可

美食天下菜谱大全www.6a8a.com温馨提示:

最后的一次烤要多观察,肉块收缩,边角处有微微的烤焦就行了,不要太拘泥于时间。