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特色宴客菜 东北锅包肉的做法
2015-08-21
东北锅包肉的材料
猪肉相克食物500g
适量
适量
淀粉适量
相克食物适量
适量
酱油适量
料酒适量
1段
相克食物1块
胡萝卜相克食物半根
尖椒适量

东北锅包肉的做法图片步骤,怎么做东北锅包肉好吃?

  • 东北锅包肉的家常做法第1步图片步骤 www.6a8a.com
    第1步
    准备好材料
  • 东北锅包肉的家常做法第2步图片步骤 www.6a8a.com
    第2步
    除了肉以外的所有原料切丝
  • 东北锅包肉的家常做法第3步图片步骤 www.6a8a.com
    第3步
    猪肉切厚片
  • 东北锅包肉的家常做法第4步图片步骤 www.6a8a.com
    第4步
    猪肉中加入少许酱油、盐和料酒调味
  • 东北锅包肉的家常做法第5步图片步骤 www.6a8a.com
    第5步
    将调料抓匀,腌制一会儿
  • 东北锅包肉的家常做法第6步图片步骤 www.6a8a.com
    第6步
    准备一碗浓稠的水淀粉,将腌好的肉一一挂糊
  • 东北锅包肉的家常做法第7步图片步骤 www.6a8a.com
    第7步
    将肉片挂好糊后一一下入油锅中煎成两面金黄色捞出
  • 东北锅包肉的家常做法第8步图片步骤 www.6a8a.com
    第8步
    煎好的肉放入盘中备用
  • 东北锅包肉的家常做法第9步图片步骤 www.6a8a.com
    第9步
    另外准备一个空碗,加入白醋、糖,一点点的酱油,再加入适量的干淀粉,将先前切好的葱姜丝放在碗中
  • 东北锅包肉的家常做法第10步图片步骤 www.6a8a.com
    第10步
    锅内热少许油,加入胡萝卜丝炒几下
  • 东北锅包肉的家常做法第11步图片步骤 www.6a8a.com
    第11步
    倒入事先调好的葱姜丝汁
  • 东北锅包肉的家常做法第12步图片步骤 www.6a8a.com
    第12步
    待汁浓稠后倒入炸好的肉
  • 东北锅包肉的家常做法第13步图片步骤 www.6a8a.com
    第13步
    待肉沾满汁后放入尖椒丝,翻炒几下即可出锅
  • 东北锅包肉的家常做法第14步图片步骤 www.6a8a.com
    第14步
    成品

美食天下菜谱大全www.6a8a.com温馨提示:

炸肉挂糊的时候,水淀粉一定要很浓稠,这样炸出来的肉成品才会很膨胀。
腌肉的时候可以加一些蛋清,使肉更滑嫩。