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美食天下菜谱 > 菜谱原料 > 开心果的营养价值,开心果的做法

更新时间:(2011-08-02)
开心果的功效与作用
开心果

别名:阿月浑子、胡棒子、无名子

禁忌人群:肥胖、高血脂者慎食。

适宜人群:一般人群均可食用。

别名:阿月浑子、无名子
使用提示:每次50克左右

开心果

开心果知识介绍:

Pistachio Nut开心果是漆树科黄连木属阿月浑子的种子,是现在人们生活中十分常见的休闲干果,它主要产于叙利亚、伊拉克、伊朗、前苏联西南部和南欧,我国仅在新疆等边远地区有栽培,所以内地的人虽然常吃,却并不熟悉。

开心果营养分析:

1. 开心果果仁含有维生素E等成分,有抗衰老的作用,能增强体质;
2. 由于开心果中含有丰富的油脂,因此有润肠通便的作用,有助于机体排毒。

开心果补充信息:

1. 果仁颜色是绿色的比黄色的要新鲜;
2. 储藏时间太久的开心果不宜再食用。

开心果适合人群:

一般人群均可食用,高血脂、肥胖者不宜多食。

开心果食疗作用:

阿月浑子性温,味辛,涩,无毒。主治诸痢,去冷气,令人肥健。治腰冷,阴肾虚弱,房中术多用之,得木香山茱萸良。
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